Mis primeras baguettes con la panificadora

Bueno a ver si soy capaz de poner las baguettes que hice hoy, fué con la panificadora de Moulinex.
Creo que las hice demasiado, muy crujiente por fuera y la miga espesa por dentro.
Aunque quizás fué porque se me salió una de las palas de amasado ...

En fin a ver si puedo postear la imagen.



Saludos!

Que buena pinta, yo aun no me he atrevido con las baguettes, es la receta basica no??

¿Te quedaron espesas por dentro? Pues tienen una pinta fenomenal, de verdad!

Crujientes si quedan , lo de la miga no sé que puede ser, yo pondo dorado medio y queda bien...

Si si, es la receta básica. No sé porqué temía que tuviera poca agua, eran 300gr de arina y 170 o 140mm de agua (aparte levadura y tal).
Pero bueno excepto la sal que le puse menos el resto todo igual.
Las he congelado porque serán mis desayunos esta semana, ya os diré que tal.
Carme, yo le puse el dorado alto, quizás por eso contrasta tanto lo de crujiente por fuera no sé.

Saludos!

Te han quedado estupendas a pesar de los incidentes. Si una pala no funcionó bien, te habrán quedado peor amasadas y quizás por eso la miga esté menos esponjosa.
¡Enhorabuena de todas formas!

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