POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Ingredientes:

1 bandeja de solomillos de pollo, 2 manzanas reineta, 1 limón, 200 ml de nata líquida, 1 cebolla, 4 cucharadas de mostaza a las hierbas de Provenza, una nuez de mantequilla, sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación:
Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y después en lonchas, regamos con zumo de limón y las reservamos.
Cortamos el pollo en dados. Pelamos y picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con aceite de oliva, agregamos los dados de pollo hasta que tomen color y salpimentamos. Añadimos la nata líquida junto a la mostaza y dejamos a fuego lento unos minutos.
En otra sartén calentamos una nuez de mantequilla y doramos los gajos de manzana hasta que estén dorados.

Terminamos el plato presentando el pollo junto con las manzanas.