ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

•1l de leche fresca entera
•175g de arroz
•La piel de un limón
•Una rama de canela
•100g de azúcar
•50g de mantequilla
•1/2 cucharadita de canela
•Un chorrito de coñac (opcional)

Preparación:

Poner la leche a hervir junto con la canela y la piel del limón. Lavar el arroz y ponerlo en la cubeta de la panificadora. Cuando la leche este caliente colar y añadir a la cubeta junto con el arroz y seleccionar programa 11 "mermeladas". Cuando faltan más o menos 30 minutos para que termine el programa añadir el azúcar, la mantequilla, la canela y el coñac y dejar terminar. Poner en los recipientes y espolvorear azúcar y canela molida y quemar con un quemador, si os gusta si no sin quemar.

El arroz sale muy cremoso y muy rico. Yo como es la primera vez que lo preparaba con esta receta la he seguido al pie de la letra, la próxima vez pondré un poco menos de arroz para que quede con más caldito que es como nos gusta en casa.