Plum Cake de naranja, almendras y pasas

Esta receta la he sacao de mundorecetas, era para la Thermomix pero la he "tuneao" pa la MariConchi, además la receta original no lleva pasas, pero me apetecían y las he puesto... a mi me ha gustado bastante, a mi pinche no tanto.....

por cierto, las pasas se me han ido al fondo.... alguien sabe como hacerlo o cuando añadirlas para que queden mas repartidas???

Ingredientes:
80 gr. de almendra molida
170 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 naranja de piel fina
180 gr. de azúcar
4 huevos medianos
80 gr. de mantequilla
Azúcar glas para espolvorear
Un puñado generoso de pasas


Instrucciones:

Ponemos en el vaso la almendra, la harina y levadura, tamizamos, 30 seg. vel. 3 sacamos y reservamos.
Lavamos la naranja, secamos y partimos en 4 trozos, sin tienen pepitas las quitamos.
Las echamos en el vaso, añadimos el azúcar, trituramos unos seg. vel. 4-5-6
progresiva hasta que veamos que haya ningún trozo.
Bajamos los residuos de las paredes y del vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas.
Añadimos los huevos, programamos 2 min y medio. temp. 40º vel. 4
Añadimos la mantequilla, mezclamos 30 seg. vel. 3
Quitamos la mariposa, añadimos la mezcla de almendra, harina y levadura, mezclamos 1 min. vel. 4
Echamos las pasas y mezclamos 10 seg. vel. 2 (que no se rompan)
Echamos la mezcla en el molde, previamente engrasado, metemos al horno precalentado a 170º con aire, calor arriba y abajo, unos 30 min. aprox. comprobamos pinchando con un aguja hasta que salga limpia (si vemos que se dora mucho por arriba, ponemos calor, solo abajo) (importante, no abrir el horno, los primeros 20 min.) en total dejar sobre 35 min.
Desmoldamos cuando este frío y espolvoreamos con azúcar glas.

Cariñoooo¡¡¡¡¡ estaba delicioso........... como todo lo que tu haces¡¡¡¡

rociormh escribió:Cariñoooo¡¡¡¡¡ estaba delicioso........... como todo lo que tu haces¡¡¡¡

estas hecho un experto Santi!!!!. Qué rico parece!!!!!!!
Dicen que las pasas hay que rebozarlas en harina para que no se vayan al fondo. También quizás si no las mezclas y sólo las pones pon encima para que se introduzcan en la masa quedarán más repartidas.

Santi hijo......cuando decias que te venias para mi casa??? otro que tengo que probar. Roci guapa y con la dieta tuya esa que pasa.... no se me parece que nos comes el coco con la dieta

Lo de las pasas yo tambien he oido lo de rebozarlas en harina, tengo que decirte que no lo he probado nunca

vaya pinta!!!!!!! anda roci!!!! vaya cómo te cuidan!!!!!!!!!!!! mi pinche no pisa la cocina ni loco!!!!!!!!! anda que menudo pinche me he echao!!!!!! santi...has recibido mi curriculum al email??????

jope yo habia escrito un post esta mañana y ahora veo que no esta bueno que te decia que me mandaras un trozo pa desayunar que tiene una pinta

pecosa75 escribió:jope yo habia escrito un post esta mañana y ahora veo que no esta bueno que te decia que me mandaras un trozo pa desayunar que tiene una pinta

Pecosa si no recuerdo mal lo has escrito en recetas.... y esto es general. Anda ve y mira veras....
Es que estás pensando en la fiesta y ya no estás pa na más!!!!

FresayCanela escribió:Santi hijo......cuando decias que te venias para mi casa??? otro que tengo que probar. Roci guapa y con la dieta tuya esa que pasa.... no se me parece que nos comes el coco con la dieta

Lo de las pasas yo tambien he oido lo de rebozarlas en harina, tengo que decirte que no lo he probado nunca

Creo que ya lo tengo convencido pa que no se vayaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Hacen todas estas cosas y yo no las prueboooo un cachitin pequeñito por las mañanas con el café con leche (desnatada ) y luego a currar andando

Qué rico Santi, guarda un poquito para la fiesta que con tanto seguro que se agradece.

FresayCanela escribió:

pecosa75 escribió:jope yo habia escrito un post esta mañana y ahora veo que no esta bueno que te decia que me mandaras un trozo pa desayunar que tiene una pinta

Pecosa si no recuerdo mal lo has escrito en recetas.... y esto es general. Anda ve y mira veras....
Es que estás pensando en la fiesta y ya no estás pa na más!!!!

tienes razon fresa, si es que con las noches k me han dado y tan temprano no veo na......

Que bueno debe de estar, a mi me pasa lo de las pasas que se me bajan para el fondo o me quedan todas juntas, que habra que hacer para que queden esparciditas?

Que bueno tiene que estar , ya me gustaria a mi tener un cachito ahora para merendar

probaré la próxima vez lo de rebozarlas en harina a ver que pasa...

ya os contare...

santi si te ha sobrado un poco me lo mandas para el cafecitoooo

julycar escribió:santi si te ha sobrado un poco me lo mandas para el cafecitoooo

maaaaarchando

Vaya Santi, si que esta apetecible.... yo también me comería un cachito... y dos y tres....

santigarr escribió:Esta receta la he sacao de mundorecetas, era para la Thermomix pero la he "tuneao" pa la MariConchi, además la receta original no lleva pasas, pero me apetecían y las he puesto... a mi me ha gustado bastante, a mi pinche no tanto.....

por cierto, las pasas se me han ido al fondo.... alguien sabe como hacerlo o cuando añadirlas para que queden mas repartidas???

Ingredientes:
80 gr. de almendra molida
170 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 naranja de piel fina
180 gr. de azúcar
4 huevos medianos
80 gr. de mantequilla
Azúcar glas para espolvorear
Un puñado generoso de pasas


Instrucciones:

Ponemos en el vaso la almendra, la harina y levadura, tamizamos, 30 seg. vel. 3 sacamos y reservamos.
Lavamos la naranja, secamos y partimos en 4 trozos, sin tienen pepitas las quitamos.
Las echamos en el vaso, añadimos el azúcar, trituramos unos seg. vel. 4-5-6
progresiva hasta que veamos que haya ningún trozo.
Bajamos los residuos de las paredes y del vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas.
Añadimos los huevos, programamos 2 min y medio. temp. 40º vel. 4
Añadimos la mantequilla, mezclamos 30 seg. vel. 3
Quitamos la mariposa, añadimos la mezcla de almendra, harina y levadura, mezclamos 1 min. vel. 4
Echamos las pasas y mezclamos 10 seg. vel. 2 (que no se rompan)
Echamos la mezcla en el molde, previamente engrasado, metemos al horno precalentado a 170º con aire, calor arriba y abajo, unos 30 min. aprox. comprobamos pinchando con un aguja hasta que salga limpia (si vemos que se dora mucho por arriba, ponemos calor, solo abajo) (importante, no abrir el horno, los primeros 20 min.) en total dejar sobre 35 min.
Desmoldamos cuando este frío y espolvoreamos con azúcar glas.

Santi, me a apetecido y lo he hecho, solo que no le he puesto azucar glass por encima, esta muy muy rico y espongoso, lastima que las pasas se me hayan ido todas para abajo

La proxima vez,harinalas 1º,ya veras como no se te bajan al fondo

Pero que pinta tiene ese plum cake,¿que mas dá si las pasas estan en el fondo? Está perfecto.

Mcarmen escribió:Pero que pinta tiene ese plum cake,¿que mas dá si las pasas estan en el fondo? Está perfecto.

Gracias Mcarmen,¿gustas?

Fermin escribió:

Mcarmen escribió:Pero que pinta tiene ese plum cake,¿que mas dá si las pasas estan en el fondo? Está perfecto.

Gracias Mcarmen,¿gustas?

Claro que sí,¿aún queda un trocito para mí?

ay fermin!!!!no te he dicho,que parece que esta muy bueno
es que como te he dicho lo de harinar las pasas.....

tocinitodecielo escribió:ay fermin!!!!no te he dicho,que parece que esta muy bueno
es que como te he dicho lo de harinar las pasas.....

toci tiene razon si las enharinas no bajan todas yo lo hago cuando hago la tarta de queso