Brazo de Mar

que cosa mas ricaaaa¡¡¡¡¡¡

que pinta tan estupenda!!!! me he quedado así

Por cierto, en mi casa que son muy "excelentes" no les gusta el salmón ahumado (mejor, más para mí!) , me propones algún ingrediente alternativo para poner????

Verdaderamente de lujo Yo también estoy admirada.
Una pregunta: ¿el azúcar del bizcocho no endulza demasiado el conjunto o se persigue un contraste dulce/salado?

Blaukitchen, estoy com la boca abierta a unos minutos...
Qué cocinera eres tu, todo que haces queda bien.
Un manjar este Brazo de mar.

Disculpad mi retraso en contestar, llevo una semanita de trabajo ... no me quejo porque sería "pecado mortal" en los tiempos que corren pero no he tenido tiempo ni para contestaros.

Lusi, muchas gracias.

Akkei, puedes rellenarlo con los ingredientes que mas os gusten. El salmón puedes sustituirlo por cualquier otro ahumado, hasta con bacalao suave, le puedes poner atún o berberechos, incluso mejilloncitos al natural, o gulas. Haz una mezcla a tu gusto y el éxito está asegurado.


Guadalmina, parece mentira pero no creas que se nota tanto el azúcar del bizcocho, queda una combinación interesante y le da un toque especial, contrarresta la fuerza del marisco y queda genial. Si te animas a probarlo ya me dirás que tal.

Roserj, mil gracias por tus halagos, eres muy amable y te lo agradezco, aumentas mi autoestima!

Besos a todas!!!!

Muchas gracias... creo que al final haré alguna ensalada del tipo marisco-piña o marisco-manzana con alguna mayonesa suavecita. no sé si es una barbaridad jajaja pero ya os contaré

Hola Akkei,
Que buena idea! tipo coctel quedará genial, me encanta la idea de la piña me la apunto !!! y si os gusta el aguacate también es una buena opción.
Seguro que queda riquísimo, ya me dirás que tal.
Un beso

Llevo bastante tiempo sin poder entrar y ahora no se como ponerme al día, Antes que nada aprovecho para darte la bienvenida BlauKitchen, y para decirte que este plato me parece fantantisco de cara al tiempo que viene. He mirado (un poco rápido, pero lo haré con más tiempo) tu blog y me parece que voy a copiarte bastantes cositas. Por cierto la foto de cabecera de la cocina me encanta!!!

Muchas gracias por la bienvenida FresayCanela,
Y encantadísima de que hayas pasado por mi blog y te haya gustado.
Un saludo

que rico y que facil, con esto quedas de escandalo,lo hare pronto seguro

Muchísimas gracias Makuspi,
Espero que me cuentes si te ha gustado cuando lo hagas!
Un beso