Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood KM-070 Cooking Chef
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Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood KM-070 Cooking Chef
por BlauKitchen Jue Mar 24, 2011 9:34 pm
Ingredientes para dos personas:
- 180 gr. de pasta
- 100 gr. de lomitos de salmón ahumado
- dos cucharadas de caviar de salmón
- 100 ml. de nata de cocina
- 2 huevos
- Perejil fresco picado
- Alcaparrones en vinagre
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Cocer la pasta en agua salada.
- Mientras se cuece la pasta, poner los huevos, la nata, el perejil picado y la pimienta en el bol de la Kenwood KM-070 y batir a velocidad alta.
- Añadir el salmón al bol y dejar reposar.
- Cambiar el accesorio de batir por el de remover.
- Escurrir la pasta y echar al bol, programando 5 minutos a 70 grados velocidad de remover 1.
- Servir en los platos añadiendo la cucharada de caviar y los alcaparrones.
BlauKitchen- Chef de cocina
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