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Pan dulce,en olla GmC
4 participantes
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Pan dulce,en olla GmC

Ingredientes:
300ml de leche semidesnatada
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos
1,5 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharadas de miel
600gr de harina de fuerza
1 taco de levadura fresca levital ó 1sobre de levadura seca panadero
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la panificadora en el orden de la receta y programar el nº 6 (amasado completo) cuando termine desgasificar y poner en la cubeta de la GM C la base de silicona y engrasar las paredes con aceite, hacer 4 bolas con la masa y colocarlas dentro de la cubeta de la GM C, tapar y dejar que doble su volumen, cuando haya elevado, programar menú Pastel 35 minutos, cuando termine dar la vuelta al pan (cuidado no quemaros) y programar menúPastel 10 minutos ( para menú Pastel tapar y siempre válvula abierta) , sacar y dejar enfriar en una rejilla

FUENTE: receta de Julycar
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 66
Localización : una caballa en granada
Re: Pan dulce,en olla GmC
¡Madre mía, vaya pan modelo hongo atómico!
En serio, tiene un aspecto magnífico y por los ingredientes, tiene que estar delicioso
¿Crees que en la panificadora (de principio a fin) tendrá un resultado comparable?

En serio, tiene un aspecto magnífico y por los ingredientes, tiene que estar delicioso

¿Crees que en la panificadora (de principio a fin) tendrá un resultado comparable?
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Pan dulce,en olla GmC
Supongo que si pues en la olla lo que hace es hornearlo

Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 66
Localización : una caballa en granada
Re: Pan dulce,en olla GmC
Yo lo voy a preparar también pero todo el proceso en la panificadora, mañana mismo voy a comprar la harina de fuerza que no tengo y me pongo manos a la obra.

Re: Pan dulce,en olla GmC
Peazo pan yo tambien lo probaré todo en la pani haber que sale.
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 48
Localización : Barcelona

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