HELADO DE NUBES
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HELADO DE NUBES
por pepa Mar Jul 06, 2010 8:03 pm
A mi me encantan las chuches y las nubes son de mis preferidas.
La receta es la siguiente:
- 150 gr de nubes de azúcar
- 150 cl de leche
- 200 gr de nata para montar
Montar la nata y reservar en un bol.
Poner las nubes en el vaso, 100º vel 4, hasta que se deshagan ( vigilar , porque se alcanza la temperatura muy pronto; si se bloquean las cuchillas añadir un chorrito de leche)
Añadir la leche y mezclar unos segundos, vel 4
Añadir esta mezcla a la nata montada con movimientos envolventes.
Congelar, e ir removiendo de vez en cuando.
ESPERO QUE OS GUSTE
La receta es la siguiente:
- 150 gr de nubes de azúcar
- 150 cl de leche
- 200 gr de nata para montar
Montar la nata y reservar en un bol.
Poner las nubes en el vaso, 100º vel 4, hasta que se deshagan ( vigilar , porque se alcanza la temperatura muy pronto; si se bloquean las cuchillas añadir un chorrito de leche)
Añadir la leche y mezclar unos segundos, vel 4
Añadir esta mezcla a la nata montada con movimientos envolventes.
Congelar, e ir removiendo de vez en cuando.
ESPERO QUE OS GUSTE
pepa- Cociner@
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