CREMA DE CALABACIN CON GAMBAS
Página 1 de 1.
CREMA DE CALABACIN CON GAMBAS
por FresayCanela Mar Abr 28, 2009 12:26 am
Os dejo otra receta de verduras y como no copiada del blog de Cane, que es toda una maestra. Está muy rica, es una forma distinta de tomar la crema de calabacin con un rico sabor a pescado.
INGREDIENTES:
-2 calabacines medianos
-1 zanahoria
-1 puerro gordito
-1 puñadito de gambas congeladas
-370 grms de caldo casero
-30 grms de aceite
-sal
PREPARACION:
Poner todos los ingredientes en la jarra y rehogar durante 5 minutos 120º vl 1, pasado este tiempo poner 25’ 100º vel. 2, con el cubilete de lado para que vaya saliendo el vapor. Al finalizar el tiempo darle al turbo hasta que logremos la textura deseada. Servir con un hilo de aceite de oliva.
INGREDIENTES:
-2 calabacines medianos
-1 zanahoria
-1 puerro gordito
-1 puñadito de gambas congeladas
-370 grms de caldo casero
-30 grms de aceite
-sal
PREPARACION:
Poner todos los ingredientes en la jarra y rehogar durante 5 minutos 120º vl 1, pasado este tiempo poner 25’ 100º vel. 2, con el cubilete de lado para que vaya saliendo el vapor. Al finalizar el tiempo darle al turbo hasta que logremos la textura deseada. Servir con un hilo de aceite de oliva.
FresayCanela- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 3529
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 56
Localización : En un lugar de la Mancha.... Toledo -
Página 1 de 1.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.|
|
|
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Mousse de leche en polvo
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Mousse de leche en polvo
» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
» Error1 en my cook +59 casi sin uso