Crema de calabacin con gambas

MONTIAPTA


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Ingredientes:

500gr de calabacin
200ml de leche de soja
40gr de tofu ( queso soja)
90gr de puerro
30gr de aceite de oliva
sal
pimienta al gusto
gambas peladas

Prepararción:

Añadir a la jarra el aceite, programar 30 segundos, 120º, veocidad 1, añadir el calabacin con piel ( bien lavado), y el puerro troceados, programar 5 minutos, 120º, velocidad 1, dar 4 golpes de turbo y añadir la leche de soja y el tofu, la sal y pimienta, programar 3 minutos, 120º, velocidad 1, dar golpes de turbo para triturarla bien y añadir las gambas y programar, 1 minuto, 120º, velocidad 2, servir caliente