CROQUETAS DE PESCADO

INGREDIENTES:

- 200g de pescado sin piel y sin espina (filetes de merluza y de salmón)
- 60g de aceite de oliva virgen extra
- 100g de harina
- 1 diente de ajo y una rama de perejil
- 400g de leche
- 1/2 pastilla de caldo

PREPARACIÓN:Mycook

- Picar el ajo y perejil junto con el aceite unos segundos a vel 6
- Echar el pescado y la pastilla de caldo 7 min 100º vel 2
- Triturar a vel 5-7-9 progresiva
- Agregar la harina 1 min 30 seg 90º vel 5
- Añadir la leche 4 min 90º vel 4
- Verter la pasta en una fuente,tapar con papel film
- Dejar en frigo hasta enfriar completamente
- Formar las croquetas y pasar por harina, huevo y pan rallado
- Freír en abundante aceite en sartén o freidora
- Escurrir sobre papel de cocina y servir

FUENTE:"La cocina de la abuela"

Que ricas, que ricas.... me zampaba yo las que tienes en el plato si fuera posible.... Te las copio que si me salen como veo yo las tuya estaran para salirse del mapa de ricas.

Qué buena pinta tienen por favor...mi pinche que es tan croquetero si las viera no veas...

Hace siglos que no me hago unas croquetas... lusi, creo que esta noche van a caer las tuyas!!!

Me recuerdan a las de mi abuela adoración que las hacía de merluza súper buenas! me apunto la receta y las hago undía.

ay dios con lo que me gustan las croquetas, son mi perdición, me las apunto para cuando acabe de quitarme los kilos de mas

Tengo que hacer croquetas desde hace una eternidad pero últimamente estoy patológicamente perezosa.

Voy a apuntar esta receta, a ver si me animo de una vez

muy buenas lusi las haré muy pronto tienen una pinta

Que chulas te han salido ....... no quiero ni imaginarme como tienen que estar de sabor

Lusi, hoy cato tus croquetas.. ayer estuve extrañamente activa, jejeje... ya os enseñaré!!!!

lusi las he hecho hoy y nos han gustado a todos eso si que es un exito porque con el petardo de hijo que tengo cada vez que hago algo y le gusta para mi es un triunfo, muy ricas y faciles