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Guadalmina
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Mensaje por roserj Dom Jun 06, 2010 7:35 am

Patatas Fritas Horno Convección (papas?)

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Cortar las patatas y sazonar con sal al gusto.
Coloque una pequeña cantidad de aceite para engrasar ellos y frotarlos con los dedos.
Introducir en el horno de convección temperatura 190 grados hasta que empiecen a dorarse y el aumento final de 225 grados a dorarse por completo, no establecier a partir de altas temperaturas, ya que se prima cruda dentro y quemado fuera, aumentar la temperatura gradualmente.
Solía 750 g de patatas y utilizé un colador de tener con tres capas como se muestra. Lo anterior se terminaron primero y se fue después de retirar las capas inferiores. La capa inferior tomó más tiempo para cocer al horno. Al final juntarlo todo y poner a todos de nuevo en el horno de manera que todos se caliente y crujiente. Tomó cerca de 30 minutos para prepararse, pero no se empapados en aceite como en la freidora. Vale la pena, puedo servir a veces papas más a la semana para los niños. Les gustaba, son iguales a los tradicionales y seguro más saludable.

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Mensaje por Guadalmina Dom Jun 06, 2010 3:38 pm

Pensando Tengo que hacer la prueba de hacer patatas fritas en mi horno (empotrado), que es de convección (también llamados de aire o Turbo). Me parece que necesitaré algún tipo de rejilla algo más cerrada que la rejilla del horno (algo más parecido al colador que has usado).

Desde luego hacéis cosas estupendas en esos pequeños hornos OK
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Mensaje por rociormh Lun Jun 07, 2010 11:32 pm

Madre miaaaaa y yo sin mi horno ...... con lo bien que me vendría hacer patatitas fritas sin aceite Pensando a ver si me decido y me la pidoooo
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Mensaje por Lusi57 Mar Jun 08, 2010 12:11 am

Ya estoy buscando un colador de rejilla como ese pero ya mañana saldre a la busqueda Risita Risita Risita Si alguien sabe donde lo vende que me avise por fi
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Mensaje por Lusi57 Mar Jun 08, 2010 12:11 am

rociormh escribió:Madre miaaaaa y yo sin mi horno ...... con lo bien que me vendría hacer patatitas fritas sin aceite Pensando a ver si me decido y me la pidoooo

Ya estás tardando solo vale 49 eurillos de na Guiño
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Mensaje por rociormh Mar Jun 08, 2010 9:38 am

Lusi57 escribió:
rociormh escribió:Madre miaaaaa y yo sin mi horno ...... con lo bien que me vendría hacer patatitas fritas sin aceite Pensando a ver si me decido y me la pidoooo

Ya estás tardando solo vale 49 eurillos de na Guiño

Metroncho Metroncho es que el problema es que al final me tendré que comprar una casa más grande y ya no son 49 eurillos de na Metroncho Metroncho

Estoy pensando que el sitio ideal sería dentro del horno Pensando en cuanto le encuentre sitio a lo que hay dentro Si o lo llevo a casa de mi madre???? Alegría3 Metroncho Metroncho lo que tengo claro es que cae fijo
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Mensaje por mariconchi Mar Jun 08, 2010 1:18 pm

A mi me da que vosotras os vais a tener que comprar un Castillito, para poder meter todos los cociantojos que compráis. Metroncho
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Mensaje por rociormh Mar Jun 08, 2010 1:43 pm

mariconchi escribió:A mi me da que vosotras os vais a tener que comprar un Castillito, para poder meter todos los cociantojos que compráis. Metroncho

Metroncho Metroncho Metroncho yo ya estoy haciendo obras mentales para cuando mis pollitas se quieran emancipar Metroncho Metroncho Metroncho lo malo es que después quieran volver ...... les tocará dormir en la cocina Metroncho
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Mensaje por Lusi57 Mar Jun 08, 2010 4:37 pm

mariconchi escribió:A mi me da que vosotras os vais a tener que comprar un Castillito, para poder meter todos los cociantojos que compráis. Metroncho

Yo me conformaría con una cocina como la tuya Guiño Guiño
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Mensaje por susidie Mar Jun 08, 2010 8:48 pm

La abuela de mi novio tiene un horno como el tuyo y siempre me llamó la atención...debe ser un estilo al actifry. La verdad es que tienen una pinta estupenda esas patatas, sí señora. Y con poca grasa, que ahora que se acerca el veranito es lo que viene bien.
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