Foro: En la cocina con Mycook
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HELADO DE CHOCOLATE EN LA MyCOOK

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Mensaje por pepa Vie Mayo 14, 2010 7:23 pm

A mis niñ@s les encanta el helado de chocolate y me gustaría hacerlo con la MC, ya que en el recetario he visto de otros sabores
¿ Alguna tiene la receta?

GRACIAS Besocorazones Besocorazones
pepa
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HELADO DE CHOCOLATE EN LA MyCOOK Empty Re: HELADO DE CHOCOLATE EN LA MyCOOK

Mensaje por isabelmismo Vie Mayo 14, 2010 9:54 pm

Si te gustan los helados , mira esta pagina . Son recetas de la termomix , por lo que tendras que ajustar velocidades , yo el verano pasado hice algunos y salieron geniales
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts21913-0.html&postdays=0&postorder=asc&highlight=
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HELADO DE CHOCOLATE EN LA MyCOOK Empty Re: HELADO DE CHOCOLATE EN LA MyCOOK

Mensaje por pepa Sáb Mayo 15, 2010 11:20 am

Muchas gracias, he curioseado la página y vienen algunos muy interesantes Si
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Mensaje por rociormh Lun Mayo 17, 2010 10:41 am

Mira lo que he encontrado, es del blog de "La Cocinita de Marisalas" y desde luego tiene una pinta buenísima, te dejo el enlace.
http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/2010/05/helado-chocolatisimo.html
Ingredientes:
1 Tableta de chocolate postres Nestlé
210 gr. azúcar
150 ml. leche entera
2 huevos
700 ml. nata líquida
1/2 cucharadita de canela
1 puñado de pepitas de chocolate.
Preparación:
1. Triturar el chocolate y el azúcar, 30 segundos a velocidad 5-7-9.
2. Añadir la leche y los huevos, y programar 6 minutos, 90 grados, velocidad 5.
3. Batir 20 segundos más sin temperatura, a velocidad 5.
4. Añadir la nata y la canela, y mezclar 20 segundos, a velocidad 5-7-9.
5. Dejar reposar la mezcla durante 12 horas.
6. Verter la mezcla en la cubeta de la heladora.
7. Una vez helada la mezcla, echar las pepitas de chocolate, y listo.
Nota: En caso de no tener heladora, llevar la mezcla al congelador y mover cada hora, hasta que se congele.
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