Desastre en la Mousse de chocolate

HOla a todos, el viernes me lleve desde que acabe de comer hasta que me fui a trabajar, haciendo la tarta de 3 chocolates pero usando bizcocho de chocolate negro, con leche y blanco. y en medio mousse de cada chocolate igualmente. Pero la mousse no me salio, fue un desastre ¿alguien me puede decir como hacer la mosse de chocolate? a ser posible sin la my cook.

Yo puedo decirte que a mí las mousses me quedan genial con la Mycook. El jueves hice una tarta de mousse de licor de crema catalana y nata y me quedó impresionante. Y antes lo había hecho con chocolate, con fresa... El secreto está en hidratar bien las hojas de gelatina. Yo siempre pongo 4 hojas las hidrato bien con agua fría, luego las pongo en leche y luego añado el chocolate y claro algo como nata montada para que le de volumen.

Espero haberte ayudado.

Un saludo.

Mari26 ¿qué receta has usado?

Gracias el problema a sido la gelatina le e hechado poco creo. Le heche 2 hojas y monte las claras de huevo.
Gracias por la ayuda

Me alegro de que te hayamos servido de ayuda¡¡ Un saludo¡¡

Ten en cuenta que lo mejor es que si vas a montar la nata en la mycook la jarra esté bien fria a poder ser sin haberla utilzado un rato antes y la nata también.