ARROZ CON LECHE ( Receta de Pecosa )

Recuerdo del primer mensaje :



Por fin me he decidido ha hacer arroz con leche de Pecosa.
Aunque con mucho miedo por el peligro de desbordamiento que habiais comentado. Ha salido perfecto, si ningun problema.
Creo que no probaré otra receta para éste arroz, es sencillamente....perfecta.( Únicamente yo he añadido más azúcar.)

Os pongo la receta original por si no la recordais.

ARROZ CON LECHE
por pecosa75 el Jue Abr 30, 2009 11:57 am

.ARROZ CON LECHE
-Ingredientes:
150gr de arroz
1 litro de leche entera
1 rama de canela
2 pieles de limón
1 piel de naranja (si tenemos)
150gr de azúcar (admite más)
Preparación:
Poner el arroz en el vaso, la leche, la ramita de canela y las pieles. Programar 38 minutos, temp.90º, vel.2 con la paleta mezcladora puesta y el cestillo al reves. Cuando pare la máquina, añadir el azúcar y programar entre cinco y siete minutos a la misma temperatura y velocidad.
Dejar enfriar y espolvorearlo con canela en polvo por encima[/b]

Gracias Pecosa.
Un beso.

parrufa escribió:A mi el arroz con leche nunca me salio antes y ahora con la maquina me sale delicioso, es que me vuelve loca el arroz con leche

y que le haces con la máquina exactamente ???

Ayer hice el arroz con leche de Pecosa. Ha sido todo un exito, y sin salpicaduras ni nada!
Muchas gracias pecosa.

Chaty escribió:Ayer hice el arroz con leche de Pecosa. Ha sido todo un exito, y sin salpicaduras ni nada!
Muchas gracias pecosa.

¡Enhorabuena!

Ereaga escribió:y que le haces con la máquina exactamente ???

La máquina de la que hablamos es la Mycook de Taurus, que es un robot o procesador de alimentos que entre otras funciones es capaz de calentar mientras remueve, por lo que es muy útil y cómoda para hacer recetas tediosas como el arroz con leche o la intxaursalsa. Pones los ingredientes y ella se ocupa de ir dando vueltas y calentando, manteniendo la temperatura prefijada. Tiene otras utilidades como picar, mezclar, amasar, montar, cocer al vapor...

Chaty escribió:Ayer hice el arroz con leche de Pecosa. Ha sido todo un exito, y sin salpicaduras ni nada!
Muchas gracias pecosa.

Me alegro que te haya gustado Chaty, esta es fija en mi casa y con lo que me gusta me tengo que prohibir hacerla

Pues yo aún no he hecho arroz con leche, así que lo probaré con esta receta. Gracias!

hola ,soy nueva no llevo mucho tiempo en este foro, y voy hacer tu arroz, porque tiene una pinta barbara . me puedes decir cuando echo la nata? y la nata es la de cocinar. muchas gracias por todo

La nata, mejor de 35% de materia grasa, se puede echar al final y mezclarla sin temperatura.

pecosa75 escribió:ARROZ CON LECHE
-Ingredientes:
150gr de arroz
1 litro de leche entera
1 rama de canela
2 pieles de limón
1 piel de naranja (si tenemos)
150gr de azúcar (admite más)
Preparación:
Poner el arroz en el vaso, la leche, la ramita de canela y las pieles. Programar 38 minutos, temp.90º, vel.2 con la paleta mezcladora puesta y el cestillo al reves. Cuando pare la máquina, añadir el azúcar y programar entre cinco y siete minutos a la misma temperatura y velocidad.
Dejar enfriar y espolvorearlo con canela en polvo por encima

he hecho tu receta de arroz con leche que es la misma que viene en los aromas de mi cocina, pero con leche semidesnatada y me ha quedado un pelin liquido.¿Será por eso, o no tiene nada que ver la leche?
Un saludo y