Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
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Guadalmina
rociormh
sArA
glomen
FresayCanela
Lusi57
10 participantes
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Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Receta baja en calorias
INGREDIENTES:
- 1 cebolla grande
- 1 patata mediana
- 1 litro de caldo de verduras
- 300g de brócolis
- 75g de jamón ibérico en finas lonchas
- 100g de queso azul
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
- Pelar,lavar y trocear la cebolla y la patata
- Cortar el brócolis en ramitos pequeños
- Desmenuzar el queso azul
- Poner las lonchas de jamón en una servilleta de papel y calentar 30seg en el micro
- Cortar en tiras y reservar
En Mycook:
- Poner en la jarra el aceite 1 min 120º vel 1
- Echar la cebolla 5 min 120º vel 1
- Agregar la patatas, brócolis y el caldo
- Programar 40 min 100º vel 3
- Salpimentar a gusto
- Incorporar el queso
- Triturar con TURBO hasta obtener la textura deseada
- Servir con las virutas del jamón
INGREDIENTES:
- 1 cebolla grande
- 1 patata mediana
- 1 litro de caldo de verduras
- 300g de brócolis
- 75g de jamón ibérico en finas lonchas
- 100g de queso azul
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
- Pelar,lavar y trocear la cebolla y la patata
- Cortar el brócolis en ramitos pequeños
- Desmenuzar el queso azul
- Poner las lonchas de jamón en una servilleta de papel y calentar 30seg en el micro
- Cortar en tiras y reservar
En Mycook:
- Poner en la jarra el aceite 1 min 120º vel 1
- Echar la cebolla 5 min 120º vel 1
- Agregar la patatas, brócolis y el caldo
- Programar 40 min 100º vel 3
- Salpimentar a gusto
- Incorporar el queso
- Triturar con TURBO hasta obtener la textura deseada
- Servir con las virutas del jamón
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Ri qui si mo!!!!!!! Esta me la apunto, y no tardare en prepararla que luego con el calor apetece menos. Gracias Lusi
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Eso ha de estar para comérselo en un barreño,yo con un plato no me conformo.Buenísima lusi
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Mmm rica rica si señora, con lo que me gusta el brócoli me la apunto que fijo que un día cae!
sArA- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1974
Fecha de inscripción : 15/05/2009
Edad : 41
Localización : España
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Que bien me va a venir tu recetuki ¡¡¡¡¡
rociormh- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2170
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 56
Localización : L'Hospitalet de Llobregat
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Tiene muy buen aspecto, Lusi, pero ni la cuchara ni el brécol son mis aficiones favoritas ¡Me pido el jamón!
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
El jamón es lo que menos vale pues está seco en el micro solo lo salva que está crugiente es mas que nada un adorno
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Pues yo también me lo apunto que en casa si gusta el brocoli y nunca lo he comido así, siempre lo comemos hervido con patata, esta bien variar
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Pues yo también me la apunto que tiene muy buena pinta y así cambiamos un poco. Muchas gracias Lusi
angyhel- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1512
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 54
Localización : Madrid
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Lo siento mucho Lusi, pero yo de esta receta paso, no me gusta el brócoli. Un besito.
Nanny- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1560
Fecha de inscripción : 02/06/2009
Edad : 52
Localización : Alcalá de Henares
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
tiene buena pinta.. lo que pasa es que soy poco amiga del queso azul... tu crees que si lo hago con otro queso estará bueno???' podría poner , digamos uno gustoso... gruyère o similar.. qué te parece?
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Akkei, le puedes poner el queso que mas te guste incluso el de porciones ligero por lo de las calorías y está igual de bueno .Yo lo he hecho asi muchas veces pero en esta ocosión la receta requería azul y lo hice tal cual
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Hoy he preparado crema de brocoli, desde que puso Susi la receta la he preparado en varias ocasiones, hoy en lugar de en MYC ha sido en la GM y copiando a Lusi le he puesto queso, pero lo he gratinado y he puesto sesamo, riquisimo!!!!!!. He puesto 1 puerro, una patata hermosa y el brocoli. Lo he rehogado todo y he añadido un pastilla de caldo, 1 chorreón de vino fino, y un poco de agua. He tapado la olla y la he puesto 8 minutos en menu cocina, al terminar he despresurizado y la he puesto en un cuenco de barro con queso parmesa rallado y sesamo por encima y al horno a gratinar.
Re: Crema de brócoli con queso azul y virutas de jamon
Seguro que estaba delicioso ummmmmmmmmm
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
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