Pizza con los bordes rellenos de queso

Recuerdo del primer mensaje :

Receta sacada de mundoreceta de Encarnasao.
Yo la he modificado algo y adaptado a la MC
Ingredientes:
100 de leche
100 de agua
50 de aceite de oliva
una pizca de sal
1 mn. tem. 40º vl. 3
25gr. levadura fresca (mercadona)
400gr. de harina.( yo 450), revolver unos sg. al vl.6. luego 2 M.. amasado
y este a sido el resultado y al sobrarme un poc de masa he echo la pequeña.
solo pongo lo que es la masa, el resto va a imaginacion del consumidor.
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angyhel escribió:Fermín pregunta tonta ¿cómo pones el queso en la pizza? ¿qué queso pones?

niña....yo cuando lo hago,le pongo mozzarela o un queso que funda bien,si es en trozo mejor

Si pero mi pregunta es como se pone el queso en el borde de la pizza , por encima si que le echo mozzarella pero no sabía si para el borde vale igual.

poniendo el que so encima del borde y cerrandolo