Pan con nueces

Ya tenía ganas de hacer pan y al final me he decidido por uno de nueces. Me encanta...





Ingredientes:

120 ml de agua tibia
250 gr de harina
8 gr de leche en polvo
30 gr de mantequilla
12,5 gr. de levadura fresca
1 cucharadita de sal
Una pizca de azúcar
50 gr de nueces cortadas groseramente
Semillas de amapola

Elaboración:

En la cubeta de la panificadora verter los ingredientes por este orden: agua, mantequilla, leche en polvo, sal, azúcar, harina y la levadura fresca.

Programa amasado y levado.

Una vez la masa ya levada añadir las nueces, amasarlo y formar el pan.

Dejar levar tapado con papel film untado con aceite hasta que doble su propio volumen.

Espolvorear con semillas de amapola y hornear a 200º unos 20 min.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Que pinta tiene ese pan...otra que me copio ( al final voy a parecer la copiona de la clase)
Carme,tengo una duda. Cuando pones la masa en la pani en el programa de masas levadas y dejas que acabe el programa,luego, ¿lo sacas y des pues de darle forma lo dejas levar de nuevo? . No se si me explico.
Yo pensaba que una vez levado,ya no volvia a levar mas,osea....yo lo saco de la pani,le doy forma y al horno.
Sacame de dudas porfi.
Ahhhhh....y descansa,que llevas un dia de cocinitas que mañana no te me vas a poder mover

Tiene una pinta estupenda, Carme

La forma que le has dado ¿era de trenza o con cortes? Lo de la forma es mi asignatura pendiente, yo aprovecho la panificadora de principio a fin y amasando soy una auténtica zote.

Si después de darle forma lo dejo levar otra vez hasta que doble su volumen, más o menos una horita más...y al horno (ya precalentado)

Es verdad...hoy he trabajado mucho , mañana para comer algo que haya por el congelador ya hecho, así me recupero

Guadalmina escribió:Tiene una pinta estupenda, Carme

La forma que le has dado ¿era de trenza o con cortes? Lo de la forma es mi asignatura pendiente, yo aprovecho la panificadora de principio a fin y amasando soy una auténtica zote.

es una trenza, pero la simple, eh?

Carme escribió:

Guadalmina escribió:Tiene una pinta estupenda, Carme

La forma que le has dado ¿era de trenza o con cortes? Lo de la forma es mi asignatura pendiente, yo aprovecho la panificadora de principio a fin y amasando soy una auténtica zote.

es una trenza, pero la simple, eh?

La simple ¿ Como es la simple? Yo no se hacerla Me has de enseñar que me gusta mucho.
Y otra pregunta , como sustituyo la leche en polvo si es que se puede?, los envases que he visto son tan grandes que no he comprado nunca.
Hoy entre guadalmina y yo te vamos a dejar seca la gola con tantas preguntas
Pero ya te recompensaremos algun dia ¿no guadalmina ?
Ya se......te escribiremos un cuento para cuando estes aburrida

glomen escribió:

Carme escribió:

es una trenza, pero la simple, eh?

La simple ¿ Como es la simple? Yo no se hacerla Me has de enseñar que me gusta mucho.
Y otra pregunta , como sustituyo la leche en polvo si es que se puede?, los envases que he visto son tan grandes que no he comprado nunca.
Hoy entre guadalmina y yo te vamos a dejar seca la gola con tantas preguntas
Pero ya te recompensaremos algun dia ¿no guadalmina ?
Ya se......te escribiremos un cuento para cuando estes aburrida

Cómo que no sabes hacer la trenza simple! claro que sabes

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