Foro: En la cocina con Mycook
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR

Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra Eukk9d
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra Ykks5

Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Conservar bonito atun
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyDom Jun 28, 2020 8:26 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyDom Jun 28, 2020 8:22 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyDom Jun 28, 2020 8:21 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyDom Jun 28, 2020 8:19 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyDom Jun 28, 2020 8:10 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyDom Jun 28, 2020 7:42 pm por roserj

» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyVie Jul 06, 2018 10:14 am por economicreativa

» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyJue Jun 28, 2018 12:55 pm por albercreditos

» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra EmptyLun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Mayo 2021
LunMarMiérJueVieSábDom
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendario Calendario


Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra

Ir abajo

Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra Empty Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra

Mensaje por akkei Lun Mar 15, 2010 8:12 am

Ingredientes

180 gr de mantequilla blanda (no fundida!)
100 gr de azúcar glass
1 huevo
300 gr de harina
una cucharadita de aroma de vainilla

Para el crocanti
almendras molidas
1 huevo
azúcar rubio (si no teneis vale azúcar moreno)

Poner el azúcar 15 segundos velocidad 10

Poner la mariposa , echar la mantequilla blanda (nunca fundida, yo la dejo la noche anterior fuera de la nevera) y velocidad 4 3 minutos.

sacar la mariposa, echar la harina y el aroma de vainilla 1 minuto velocidad amasado.

sacar la masa y hacer un rollo grueso, como de 4- 5 cm de diámetro, forrarlo apretado con papel de horno y meter al congelador 20 minutos.

despues de los 20 minutos sacar del congelador pasar por huevo batido y por las almendras troceadas, apretar bien para que se queden bien pegadas, volver a poner el papel de horno y poner otros 20 minutos en el congelador.

sacar y lonchear con un cuchillo, espolvorear con el azúcar y ponerlo al horno 180º C entre 10 y 12 minutos. a mí me han salido 30 galletas.

sacar y dejar enfriar.

NOTA: se puede poner tanto vainilla líquida como otra cosa que os guste, canela, anis, limón.

vereis que con mis manazas no me han quedado muy allá las fotos, así que si alguna de las fantásticas cocineras- reposteras que hay por aquí las prepara... por favor que ponga foto!!!!!!

Galletas "sin pistola" de vainilla y almendra 9kutjs
akkei
akkei
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 1733
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 44
Localización : Pamplona

http://akkei.bitacoras.com

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.