Tarta de Mondoñedo (Lugo)

Ingredientes:
Masa de hojaldre
100 gr de un bizcocho corriente
200 gr de cabello de ángel
200 gr de almendra molida(podria ser tostada o sin tostar)
½ vaso de almíbar (a punto de hilo, hecho con agua y 100 grs de azúcar)
Frutas escarchadas,lo ideal seria guindas e higos escarchados verdes
chorradina de licor de anis
Preparaccion
Con la masa de hojaldre se forra un molde.
Por encima de la masa se pone el bizcocho desmenuzado y emborrachado en el almíbar ya frío y anis. Se cubre con el cabello de ángel mezclado con la almendra molida. Se adorna con unas tiras de masa de hojaldre formando un enrejado y se pincela con huevo batido,se adorna con frutas escarchadas y se mete al horno hasta que esté cocida.(despues me pareció que deberia estar mas dorada y le dí un poco más de horno)

Guauuuuuuuu esto está para cuparse los dedos de las manos y si alcanza hasta los de los pies y es de Lugo ,yo tengo ados hermanas y sobrinos en Lugo

se me cae la baba toci... no sabes lo que me gusta el cabello de angel!!!!

y la presentación preciosa!!!!

Tiene una pinta genial, con esas capitas

tociii que buena pinta por dios,en otro ratito copio y pego , ahora me tengo que ir , pero en cuantito le eche mejor el ojo a la receta me planteo hacerla que seguro que si....

Niñaaaa estás que te sales jamia¡¡¡¡¡¡ como lo vea el pinxe con lo que le gusta el cabello de angel se planta alli en tu casa

Bueno Toci, como estas, estoy con Rocio estas que te sales .
Además como tienes más tiempo para cocinar con eso que no hablas .
Me gusta mucho, aunque me gusta mas todavía el hojaldrito.

La foto del corte está espectacular ¿Que tamaño tiene? Parece pequeñita pero tiene que ser una bomba de calorías. Toci, tu nos quieres cebar

Que buena debe estar , esta te la copio . Un besito guapa

felicidades, a mi madre le encanta todo lo que lleve cabello de angel, te ha quedado estupenda

Madre mía que pinta tiene esta tarta! La verdad es que me encantan los postres con cabello de angel.

Tiene una pinta estupenda!!!! Madre mia!!! No paras Toci. Esta no la copio de momento que ya he perdido 10 kilos y no los quiero recuperar de golpe

angyhel escribió:Tiene una pinta estupenda!!!! Madre mia!!! No paras Toci. Esta no la copio de momento que ya he perdido 10 kilos y no los quiero recuperar de golpe

Enhorabuena por esa perdida importante de kilos, tienes que estar estupenda.

angyhel escribió:Tiene una pinta estupenda!!!! Madre mia!!! No paras Toci. Esta no la copio de momento que ya he perdido 10 kilos y no los quiero recuperar de golpe

Pero como has hecho para perder 10 kilos? Cuenta, cuenta que necesito perderlos también.
Por cierto enhorabuena

Ay!!!!!! Toci!!!! me encanta esta tarta...iba todos los años a Mondoñedo, cuando veraneábamos en Barreiros, a "O rei das tartas" a comprarla...te la copio!!!!!!!!!!!!!!

Nanny escribió:

angyhel escribió:Tiene una pinta estupenda!!!! Madre mia!!! No paras Toci. Esta no la copio de momento que ya he perdido 10 kilos y no los quiero recuperar de golpe

Pero como has hecho para perder 10 kilos? Cuenta, cuenta que necesito perderlos también.
Por cierto enhorabuena

Pues no tiene mucho misterio... fuí al endocrino en octubre me hizo análisis para ver que todo estaba bien y me puso a dieta, me sobraban 12 asi que me quedan 2. Cada mes me hago análisis para ver que no tengo anemia ni nada y de momento todo va genial. La verdad es que le pongo voluntad pero cuando se ven los resultados da gusto, estoy encantada. Ahora espero mantenerlos que si no tanto esfuerzo para nada.

Pues enhorabuena, menuda fuerza de voluntad.

Enhorabuena Angyhel, porque hay que tener mucha mucha fuerza de voluntad.