TABOULÉ RECETA BÁSICA

Como parece que el verano no quiere llegar , yo he llevado el verano a mi nevera

estoy harta de y y ya tengo ganas de

asi que para hacerme un poquito la ilusión de que el verano ya está al caer, y aprovechando que me sobró cous cous del fin de semana, ayer preparé una receta que suelo llevar mucho a las barbacoas, el taboulé: resulta muy fresquita y suele gustar mucho. Esta vez dada las prisas he hecho una receta más bien básica, pero el taboulé admite bastantes ingredientes, como pepinillos, aceitunas negras etc, hay incluso quien la hace de frutos del mar etc.

Normalmente yo la preparo en cantidad ya que aguanta en la nevera varios días teniendola tapada con papel film





Ingredientes:

300 gr de cous cous
2 tomates para ensalada maduros y duritos
2 pepinos,
2 cebolletas
3 limones
aceite de oliva
1 cucharada de menta seca (puede ser fresco)
1 cucharada de perejil seco (puede ser fresco)
sal
1 puñado de pasas (opcional)

Lo primero hay que prever una ensaladera grande, ya que con esta cantidades sale bastante.

cortar los tomates en dados pequeños y poner en la ensaladera

cortar el pepino también en dados y a la ensaladera

Lo mismo con la cebolla.

echar el cous cous (seco) en la ensaladera y echarle la menta y el perejil.

echar el zumo de limón, la sal y un chorro generoso de aceite

remover bien

tapar bien con papel film y dejar en la nevera toda la noche.

muy buena receta .Nunca preparé el cous cous y eso que soy del norte de africa

Que bueno, ya me has convencido para comprar cous cous. Fantastica receta.

Muy buena pinta esa teboulé AkkEI...me encanta...en casa la hacemos a menudo aunque no sea verano y llueva...es muy sana y con alimento. Además digestiva... lo que no le echo son pasas ni pepinillos y el zumo de limón lo cambio por el de lima... animo a todo el mundo a probarla!!!!!!!!!!!!

que rica, me la apunto que quiero ensaladitas que no sean las típicas de lchuga, akkei me temo que dan nieve para el domingo por esta zona :( que invierno llevamos eh!

Aunque el nombre ya lo había oido no conocía este plato y me parece un experimento (para mí) interesante

Akkei, así la hago yo!!!! la próxima vez la voy a probar con la menta y los pepinillos!!!! ummmm se me está apeteciendo...

https://cocinamycook.forosactivos.net/mycook-general-f13/ensalada-taboule-de-cuscus-t2583.htm?highlight=ensalada+taboule

Pues yo no he comido nunca cous cous y nos encantan las ensaladas de pasta, así que lo probaré, apuntada la receta de las dos!!!

Este plato nunca lo he comido, pero tiene una pinta estupenda.