Patitas de pollo a la Tocinito
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Patitas de pollo a la Tocinito
Recuerdo del primer mensaje :
Esto a muchas os dará asco,pero os juro que esta buenísimo,las hice el otro dia,como no estamos aconstumbrados a comer ciertas cosas,nos da repugnancia,pasa como las patas de cerdo o lengua de ternera,vaca o cerdo,por no deciros las criadillas,(los testiculos de los animales),corazon,higado y de mas partes del animal,os acordàis de los estresijos,gallinejas típicas en Madrid? son tripas y son famosísimas y riquísimas,aconstumbraros las que no soléis comer éstas cosas,os perdéis algo extraordinario que nos da la naturaleza.
Por cierto...una cabecita de cordero asada en el horno.....,la muerte no tiene precio... y si son las crestas del pollo o los culitos !!!!!!ummmm uffff!!!!!!!!!!la que quiera o el que quiera nos las comeremos juntos,os digo que es un pecado de buenísimo
ATREVEROS,YA ME DIRÉIS
Lo 1º es ir a la pollería y decir al pollero que os den patas de pollo,te las dan limpias sin uñas y peladas listas para consumo
Ingredientes
12 patitas de pollo
una cebolla
3 dientes de ajo
hoja de laurel
sal y pimienta
vino blanco o rosado
perejil fresco
una cucharadita de harina colmada
agua,la que admita,mas o menos medio litro
Preparacción
ponemos en la jarra de la micook,la cebolla picadita,con el ajo y el tomate y sofreimos a 120º 5m v1
Ahora le pondremos la harina y sin temperatura v2
sal pimentamos con el laurel,perejil y le agregamos el vino 1m-90º v2
le ponemos el agua y dejamos cocer 5m 100º v2
La salsa le pasamos a una olla y le ponemos ala salsa las patitas del pollo y una vez que la pesa suba contamos unos 10 o 15m cociendo,depende de la olla,si fuera en cazuela 45m
Ésto es un lujo de comida,los entendidos los sabrán y a más de uno les trairán recuerdos de niñ@s de cuando nuestras madres lo hacían,que os aproveche si lo hacéis
Se me olvidó deciros que suben las plaquetas,son buenas para los huesos por su alto contenido en gelatina y encima es afrodisiaco
Esto a muchas os dará asco,pero os juro que esta buenísimo,las hice el otro dia,como no estamos aconstumbrados a comer ciertas cosas,nos da repugnancia,pasa como las patas de cerdo o lengua de ternera,vaca o cerdo,por no deciros las criadillas,(los testiculos de los animales),corazon,higado y de mas partes del animal,os acordàis de los estresijos,gallinejas típicas en Madrid? son tripas y son famosísimas y riquísimas,aconstumbraros las que no soléis comer éstas cosas,os perdéis algo extraordinario que nos da la naturaleza.
Por cierto...una cabecita de cordero asada en el horno.....,la muerte no tiene precio... y si son las crestas del pollo o los culitos !!!!!!ummmm uffff!!!!!!!!!!la que quiera o el que quiera nos las comeremos juntos,os digo que es un pecado de buenísimo
ATREVEROS,YA ME DIRÉIS
Lo 1º es ir a la pollería y decir al pollero que os den patas de pollo,te las dan limpias sin uñas y peladas listas para consumo
Ingredientes
12 patitas de pollo
una cebolla
3 dientes de ajo
hoja de laurel
sal y pimienta
vino blanco o rosado
perejil fresco
una cucharadita de harina colmada
agua,la que admita,mas o menos medio litro
Preparacción
ponemos en la jarra de la micook,la cebolla picadita,con el ajo y el tomate y sofreimos a 120º 5m v1
Ahora le pondremos la harina y sin temperatura v2
sal pimentamos con el laurel,perejil y le agregamos el vino 1m-90º v2
le ponemos el agua y dejamos cocer 5m 100º v2
La salsa le pasamos a una olla y le ponemos ala salsa las patitas del pollo y una vez que la pesa suba contamos unos 10 o 15m cociendo,depende de la olla,si fuera en cazuela 45m
Ésto es un lujo de comida,los entendidos los sabrán y a más de uno les trairán recuerdos de niñ@s de cuando nuestras madres lo hacían,que os aproveche si lo hacéis
Se me olvidó deciros que suben las plaquetas,son buenas para los huesos por su alto contenido en gelatina y encima es afrodisiaco
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
Pues toci yo te hare compañia a mi me ecantan las patitas de los pollos,yo siempre que puedo las pongo en el caldo
anna- Cociner@
- Cantidad de envíos : 420
Fecha de inscripción : 10/06/2009
Edad : 63
Localización : vilafranca del penedes
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
¡¡¡¡¡OOOTRAAAAAA PA LA SACA.....!!!!! menos mal que me estoy mentalizando que no estoy loca
Me alegro Anna a lo mejor deberiamos aprender a comer más de uno
Al igual... si viniera una gerra de hambre, nos comeriamos a DIOS por los pies
Me alegro Anna a lo mejor deberiamos aprender a comer más de uno
Al igual... si viniera una gerra de hambre, nos comeriamos a DIOS por los pies
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
Yo creo que el pollo que anda corriendo tó cansao de la parte de arriba,anda mosqueado por si la Toci le cocina sus patitas
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
UMMMMMMMMMMMM pues a mi las patitas del pollo me encantan y los cuellos también, cuando vivía en casa con mis padres nos pegamos por ellas jejejeje, como a mi marido no le gustan me las como yo siempre sin peleas jejeje.
Andromedas-28- Cociner@
- Cantidad de envíos : 170
Fecha de inscripción : 29/10/2009
Edad : 46
Localización : San Martín De La Vega (Madrid)
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
Pues mi madre ponía alguna patita de pollo en el caldo y a mi de pequeña me daba asco, la verdad...hasta que las probé, están ricas!!!!!! Después le pedía que me pusiera para mí
Hace años de no como...hoy se lo recordaré
Hace años de no como...hoy se lo recordaré
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
en casi mi madre las hacia con el caldo para la sopa y estaban bien ricas .... bueno y sigue haciendolas ....
myconera- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 48
Fecha de inscripción : 14/10/2009
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
Toci, las patas no sé pero la salsa tiene una pinta pa mojar pan. Lo que tu no hagas...jajajaj
rocierito- Cociner@
- Cantidad de envíos : 117
Fecha de inscripción : 22/05/2009
Edad : 43
Localización : Estepona
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
a mi me recuerdan a mi niñez, mi madre también las hacía y recuerdo que estaban muy ricas. aunque la pinta no sea muy agradable, da gusto a veces encontrarse con recetas caseras de antes
maryluc- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 72
Fecha de inscripción : 27/10/2009
Localización : murcia
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
toci no hay nada que se te resistas tu te apañas con to eres una maquina
ANA- Cociner@
- Cantidad de envíos : 536
Fecha de inscripción : 16/05/2009
Edad : 49
Localización : rivasvaciamadrid
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
le he comentado a mi marido y sabeis lo que me ha dicho????
Que él cuando era pequeño en su casa la comían y estaban muy ricas. Así.. que que sí..que gustan no a todo el mundo.... pero es como todo en esta vida.... Hay gusto para todo..... A él le gustaban mucho.
un besazo
Que él cuando era pequeño en su casa la comían y estaban muy ricas. Así.. que que sí..que gustan no a todo el mundo.... pero es como todo en esta vida.... Hay gusto para todo..... A él le gustaban mucho.
un besazo
sagi13- Cociner@
- Cantidad de envíos : 284
Fecha de inscripción : 23/05/2009
Edad : 54
Localización : Barna
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
arriba toci.. di que si... nosotros en venezuela si las comiamos y en salsa, y son muy buenas para la gente q tiene problemas de rodilla..
Mi marido me dice q si se las hago me las tira por la cabeza...
donde compras las patas de pollos? mercadona...las tienes=?
Mi marido me dice q si se las hago me las tira por la cabeza...
donde compras las patas de pollos? mercadona...las tienes=?
Karina- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 40
Fecha de inscripción : 20/12/2011
Edad : 41
Re: Patitas de pollo a la Tocinito
Hola Kaina...en el mercadona creo que las ha habido...te dire que no son faciles de encontrar,,por lo visto estan prohibidas por sanidad...ahora veremos que los pollos vienen sin cabeza y sin patas...a mi me las compra mi madre en una polleria de su barrio...vienen ya limpias de piel y uñas..listas para su consumo...pero igual un dia te las puees encontrar en un carrefourt o un Alcampo...ya no dan ese trabajo que daban antes para pelarlas...yo de vez en cuando las hago...recibe un saludo
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