MERLUZA GRATINADA
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rociormh
Mcarmen
6 participantes
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MERLUZA GRATINADA
por Mcarmen Jue Mayo 14, 2009 9:58 pm
¿Recordais que os pedí consejo sobre como hacer unas colas de merluza que tenia congeladas?,bueno, pues os agradezco a todos las ideas que me disteis, porque al final, cogiendo una idea de por aquí, otra idea de por allá, salio esto:
en un recipiente para horno, puse una base de pisto, que antes habia preparado con la MK
encima puse los filetes de merluza, que hice al vapor, y quité piel y espinas
encima coloqué una capa de gambas peladas
por ultimo puse una capa de bechamel que preparé con la receta del libro"bechamel espesa"
lo metí en el horno a gratinar, y este fue el resultado
Espero que os guste
en un recipiente para horno, puse una base de pisto, que antes habia preparado con la MK
encima puse los filetes de merluza, que hice al vapor, y quité piel y espinas
encima coloqué una capa de gambas peladas
por ultimo puse una capa de bechamel que preparé con la receta del libro"bechamel espesa"
lo metí en el horno a gratinar, y este fue el resultado
Espero que os guste
Última edición por Mcarmen el Lun Ago 17, 2009 3:36 pm, editado 1 vez
Mcarmen- Cociner@
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Re: MERLUZA GRATINADA
por rociormh Jue Mayo 14, 2009 10:01 pm
Me encantaaa¡¡¡¡ el pescado con el pisto de muerte... y tu imaginación un 10 sobre 10. 
Y esto engorda menos¡¡¡¡¡
Y esto engorda menos¡¡¡¡¡
rociormh- Chef de cocina
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Re: MERLUZA GRATINADA
por Mcarmen Jue Mayo 14, 2009 10:06 pm
claro, y si la bechamel la haces con leche desnatada......engorda menos aún 
Mcarmen- Cociner@
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Guadalmina- Superchef de cocina
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Re: MERLUZA GRATINADA
por Fermin Jue Mayo 14, 2009 10:16 pm
Joerrrrrrrrrr que pinta, de unas cola de na mira lo que has terminado haciendo 
Fermin- Chef de cocina
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Re: MERLUZA GRATINADA
por Mcarmen Jue Mayo 14, 2009 10:20 pm
Gracias a vosotr@s, porque no se me ocurria nada
Mcarmen- Cociner@
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Re: MERLUZA GRATINADA
por tocinitodecielo Jue Mayo 14, 2009 10:25 pm
perdona,m carmen,que se lo tienes que agradecer a la toci y a cocinero,pero ami sobre todo...hija.que palizon me diste,todavia me quejo de las cervicales..... 
que tiene muy buena pinta,cuando llegue a madrid lo miro y lo copio,un beso guapa
que tiene muy buena pinta,cuando llegue a madrid lo miro y lo copio,un beso guapa
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Mcarmen- Cociner@
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