Hamburguesas de morcilla
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tetxu
13 participantes
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Hamburguesas de morcilla
jo con el que se iba a poner a regimen conmigo,mirad lo que se le antojo el otro dia para cenar
ingredientes
200 ó 250 gramos de carne picada (mezcla ternera y cerdo)
una morcilla de arroz de las que venden envasadas al vacio.
una lata pequeña de pimientos del piquillo
2 huevos
2 ajos
perejil u oregano
sal y pimienta
preparacion
batir los dos huevos ,añadir la carne,quitar la piel a la morcilla,desmenuzar e incorporar a la carne,picar los pimientos al tamaño que se desee y añadir a la masa de carne y morcilla,
condimentar con los 2 ajos picados , el perejil o el oregano y salpimentar
mezclar con un tenedor o con las manos hasta que todo los ingredientes esten bien mezclados asegurarse que no hay ningun trozo demasiado grande de morcilla.
formar las hamburguesas y freir a la plancha o con muy poquita aceite , quizas se hagan un poquito antes que las que son solo de carne picada.
acompañar de la guarnicion que mas guste o entre pan y pan.también se puede hacer unas albondigas y acompañarlas de una salsa,al gusto.
http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/2010/01/hamburguesas-de-morcilla.html
ingredientes
200 ó 250 gramos de carne picada (mezcla ternera y cerdo)
una morcilla de arroz de las que venden envasadas al vacio.
una lata pequeña de pimientos del piquillo
2 huevos
2 ajos
perejil u oregano
sal y pimienta
preparacion
batir los dos huevos ,añadir la carne,quitar la piel a la morcilla,desmenuzar e incorporar a la carne,picar los pimientos al tamaño que se desee y añadir a la masa de carne y morcilla,
condimentar con los 2 ajos picados , el perejil o el oregano y salpimentar
mezclar con un tenedor o con las manos hasta que todo los ingredientes esten bien mezclados asegurarse que no hay ningun trozo demasiado grande de morcilla.
formar las hamburguesas y freir a la plancha o con muy poquita aceite , quizas se hagan un poquito antes que las que son solo de carne picada.
acompañar de la guarnicion que mas guste o entre pan y pan.también se puede hacer unas albondigas y acompañarlas de una salsa,al gusto.
http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/2010/01/hamburguesas-de-morcilla.html
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: Hamburguesas de morcilla
Me cachi en dié!!!!eso debe saber celestial,ya me imagino el sabor con el olor que me está llegando jejejeje
Gracias..... es súúúúúperrrrr original
Gracias..... es súúúúúperrrrr original
Re: Hamburguesas de morcilla
!!!!Dios mio,perdoname porque he pecao de pensamiento!!!!........Vaya bocado divino...
Re: Hamburguesas de morcilla
Yo sé de uno que se apuntaría a una morcihamburguesa de esas.
Y sé de otra que preferiría la normalita
Y sé de otra que preferiría la normalita
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Hamburguesas de morcilla
Ummmm esta me la copio
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: Hamburguesas de morcilla
Tendré que probar a ver que tal
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: Hamburguesas de morcilla
Vaya con el antojo que buena pinta tiene
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: Hamburguesas de morcilla
madre mia Tetxu .....menuda hamburguesa....y seguro que de regimen..... a esta me apunto yo ...
Re: Hamburguesas de morcilla
Mira con esto no pecaría, menos mal, no me gustan las hamburguesas aunque te ha quedado de fabula.
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: Hamburguesas de morcilla
Mariconchita guapa,yo creía que a ti te gustaba todo...vamos...que no hacias asquitos a nada,yo a ésta hamburguesa,la daba un buen bocado por no decirte manducármela entera,dejaria un poquito por verguenzamariconchi escribió:Mira con esto no pecaría, menos mal, no me gustan las hamburguesas aunque te ha quedado de fabula.
Re: Hamburguesas de morcilla
tocinitodecielo escribió:Mariconchita guapa,yo creía que a ti te gustaba todo...vamos...que no hacias asquitos a nada,yo a ésta hamburguesa,la daba un buen bocado por no decirte manducármela entera,dejaria un poquito por verguenzamariconchi escribió:Mira con esto no pecaría, menos mal, no me gustan las hamburguesas aunque te ha quedado de fabula.
Pues va a ser que no, efectivamente, me gusta todo menos las hamburguesas
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: Hamburguesas de morcilla
esa hamburguesa es pecado mortal, sobre todo despues de la comilona de las fiestas pero me la apunto jejej
rocierito- Cociner@
- Cantidad de envíos : 117
Fecha de inscripción : 22/05/2009
Edad : 43
Localización : Estepona
Re: Hamburguesas de morcilla
Madre mía tetxu!!!!! "qué ye esto, né"? menudo invento tan delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!! así cualquiera se pone a dieta....y ahora con el blog...os vais e enterar!!!!!!! te lo digo por experiencia.....tyo ya he pensado bajar el ritmo o hacer un blog vegetariano....si no....
susidie- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2249
Fecha de inscripción : 03/05/2009
Edad : 46
Localización : asturiana en Sevilla
Re: Hamburguesas de morcilla
Tetxu menuda pinta más buena tiene esa hamburguesa. Esta si que te la copio guapa!!!!!!!!!!!
Por cierto, la dieta para cuando la dejamos? Jajajajajaja
Un beso.
Por cierto, la dieta para cuando la dejamos? Jajajajajaja
Un beso.
Nanny- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1560
Fecha de inscripción : 02/06/2009
Edad : 52
Localización : Alcalá de Henares
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