Baguettes en panificadora Moulinex

Recuerdo del primer mensaje :

Me estreno en el foro con mis primeras baguettes. He hecho la receta del libro y quedan fantásticas. De momento estoy contentísima con la maquinita

Ingredientes:

- 170 ml. de agua
- 1 c.c. de sal (la he puesto a ojo)
- 280 gr. de harina
- 1 c.c. de levadura seca (he puesto levadura fresca)

Poner todos los ingredientes en la cubeta en el mismo orden que he escrito los ingredientes. Poner el programa 9 y encender la máquina. Cuando pite, sacar la masa, formar las baguettes, ponerlas en los moldes, hacer unas señales con un cutter y pintar la superfície con agua.

Volver a encender la máquina y cuando acabe la cocción sacar las baguettes y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

carme , el otro dia hicimos estas baguettes y resulta que nos hicimos un poco de lio.....haber cuando termina el primer amasado y la maquina pita , hay que apagarla? si lo hago el programa no tendrá que empezar desde el principio cuando la vuelva a encender?
si no la apago y simplemente la saco resulta que despuesdel primer pitido la maquina sigue amasando...al respecto de como usar la masa y la maquina en el programa 9 estamos muy muy muy perdidos.

Tetxu, el primer pitido es por si quieres añadirle algo, por ejemplo nueces, queso, etc. El segundo pitido la máquina deja de amasar y el botón on/off parpadeará y sin apagarla, quitas la masa, formas las baguettes, las pones en el utensilio, las pintas con agua, lo colocas en la máquina y le das al botón on/off para que empiece la cocción

Carme escribió:Tetxu, el primer pitido es por si quieres añadirle algo, por ejemplo nueces, queso, etc. El segundo pitido la máquina deja de amasar y el botón on/off parpadeará y sin apagarla, quitas la masa, formas las baguettes, las pones en el utensilio, las pintas con agua, lo colocas en la máquina y le das al botón on/off para que empiece la cocción

ahora me ha quedado claro pero que conste que ni en el recetario ni en los consejos de usa pone claro lo del programa 9. Es que a ti se te ve lista y muy espabilá.

que buena pinta tienen esos baguettes pero anda que el jamon.... un buen estreno!!

tetxu escribió:

Carme escribió:Tetxu, el primer pitido es por si quieres añadirle algo, por ejemplo nueces, queso, etc. El segundo pitido la máquina deja de amasar y el botón on/off parpadeará y sin apagarla, quitas la masa, formas las baguettes, las pones en el utensilio, las pintas con agua, lo colocas en la máquina y le das al botón on/off para que empiece la cocción

ahora me ha quedado claro pero que conste que ni en el recetario ni en los consejos de usa pone claro lo del programa 9. Es que a ti se te ve lista y muy espabilá.

Muy lista y espabilá, que te lo crees

Yo con el primer pitido también me puse nerviosa y no sabía que hacer...

rocierito escribió:que buena pinta tienen esos baguettes pero anda que el jamon.... un buen estreno!!

Gracias rocierito!

que bien asi me ha quedado mas claro a mi tambien para cuando las haga. Gracias

Guadalmina escribió:Nanny, la panificadora de Carme tiene un programa especial para baguettes, porque tiene un dispositivo para que se "horneen" en la misma panificadora.

Si tú tienes una panificadora convencional, tendrías que usar un programa de sólo amasar (en la Bifinett es el 6 ó Masa), darles forma y ponerlas en el horno.

Gracias Guadalmina, por cierto, estoy en mi tercer día de masa madre, ya contaré como ha salido el experimento, jajajajajaja

Carme escribió:Nanny, es justo lo que te ha dicho Guadalmina

Gracias Guadalmina por responder a Nanny

OK Carme

Guadalmina escribió:

teosteos escribió:Vaya con la panificadoraaaaaaaaaaaa! estoy alucinando. Te han quedado de muerte. Te felicito!

Jolines! aquí una se le ponen los dientes largos. Que si la Fussion, que si la chef, la panificadora .....

A este paso, voy a proponer el siguiente emblema para el foro

El humor que nunca falte, y el tuyo es la leche..... aunque no se porque en este caso creo que el ramo lo podia llevar el novio, no crees??? asi nos quitamos un poquito de trabajo

FresayCanela escribió:

Guadalmina escribió:

A este paso, voy a proponer el siguiente emblema para el foro

El humor que nunca falte, y el tuyo es la leche..... aunque no se porque en este caso creo que el ramo lo podia llevar el novio, no crees??? asi nos quitamos un poquito de trabajo

Sí señora, hay que repartir enchufes a diestro y siniestro para evitar las sobrecargas (incluso eléctricas)

ainssssss que ya me ha entrado el gusanillo del todo la he estado mirando y al final caeré. La he visto en el CI pero me ha parecido cara

Pero en cuanto consiga saber donde ponerla en la cocina ¡¡¡¡¡¡ me la pido !!!!! a ver si hay suerte y encuentro alguna ofertilla

Ui que mal, yo también la vi primero en el Corte Inglés, la rechacé mentalmente por no estar seguro (la vi cara) pero llegué a casa y me puse a reorganizarla y no se sabe como encontré un sitio para ponerla, incluso puse el enchufe!
Al día siguiente ya la tenía en casa :D

Darien jamiaaaa¡¡¡¡¡ me vas a costar un divorcio¡¡¡¡¡¡ Tu dándome más ideas ¡¡¡¡¡¡

Jomío en todo caso, amo de casa de pleno derecho.

Algunas ofertas de internet:
http://www.elcorteingles.es/hogar/producto/producto.asp?hddref=29006&cpam=31&tpam=scc

http://www.audiotronics.es/product.aspx?productid=76038

http://www.solostocks.com/comprar/moulinex-maquina-de-hacer-pan-home-bread-baguette-ow5003/oferta_4898175.html

http://es.shoppydoo.com/ofertas-electrodomestico_de_cocina-moulinex_home_bread_baguettes.html

http://www.sihogar.com/articulo_detalle.php?formato=in&articulo=OW5003&marca=MOULINE&showhide=1

Y la más barata:
http://www.nextag.es/serv/es/buyer/MyPDir.jsp?list=_transCookieList

En Bizkaia han abierto recientemente un outlet de pequeños electrodomésticos (de Krups, Moulinex, Tefal) y la tienen ( o han tenido) a un precio sensacional :90 euros

Si quieres esperar hasta abril (aproximadamente), suelen sacar la panificadora del Lidl por alrededor de 50 euros, aunque en la última ocasión ofrecieron un modelo más pequeño (creo que con una sola pala).

Los fabricantes de panificadores os tendrán que dar un regalito a todas , que levante la mano la que ya no tiene panificadora y bueno que no se enteren los panaderos os vais a enterar

pues esperaremos a ver la del lild, por si acaso me entra más el gusanillo !!!