claraS DE HUEVO

Tengo 3 claras de huevo y no se me ocurre que hacer con ellas,se `podrían congelar para cuando las necesite???? y para qué?

Las puedes congelar, sin problema.

Hay platos que piden más claras que yemas, pero siempre las puedes meter con los huevos de una tortilla (te quedará un poco más blanquita)

Puedes hacer por ejemplo un bizcocho de claras (pero necesitarás más). ¿Qué plato presentaban por aquí hace poco con claras pasteurizadas?

pues si que puedes congelarlas!!!!, funcionan perfectamente después, para lo que quieras, para hacer merengues, bolitas de coco o cualquiera de esas recetas que sólo llevan claras, o para ligar una farsa... yo utilicé el sábado dos que tenía congeladas para hacer unos pastelitos con orejones, solo para ligar el relleno.

toci , july me comentó una vez que ellas las congelas y cuando las necesita las saca y hasta las monta sin problema.

Gracias guadalmina,creo que la receta era de Fermin,cuando hizo el pan de Cadiz,al igual me equivoco
Las congelaré

Gracias a tí tambien tetxu,a ver si terminas y te asomas un poquillo

Como dicen Guadalmina y Marba si que se pueden congelar sin problemas para más adelante.

y si quieres descongelarlas con rapidez, ¿cómo lo haces? ¿al micro? ¿cuánto tiempo aprox?

Eida escribió:y si quieres descongelarlas con rapidez, ¿cómo lo haces? ¿al micro? ¿cuánto tiempo aprox?

eida las claras se descogelan a temperatura ambiente que al micro se te cocerian casi seguro.

tocinitodecielo escribió:Gracias a tí tambien tetxu,a ver si terminas y te asomas un poquillo

toci ya queda menos.
mañana si tengo tiempo hago una de copieteo.y si queda decente la pongo.

marba escribió:pues si que puedes congelarlas!!!!, funcionan perfectamente después, para lo que quieras, para hacer merengues, bolitas de coco o cualquiera de esas recetas que sólo llevan claras, o para ligar una farsa... yo utilicé el sábado dos que tenía congeladas para hacer unos pastelitos con orejones, solo para ligar el relleno.

Marba para ligar el relleno de que???como es ese relleno??'

yo las congelo también y si no encuentro otra receta...para tortillas!!!!!

Eida! puedes descongelarlas a temperatura ambiente o poner el cacharro bajo el grifo de agua caliente y yo he visto en alguna parte que congeladas se podían montar, luego lo busco y lo pongo por ahí (y a todo esto mi Bienvenida!)

Toci, hice unos pastelitos que no puse porque olvidé sacar foto y porque los hice con masa quebrada comprada y para mi gusto tenía que ser masa dulce, aunque les gustaron mucho aún así ( estoy por pensar que a los de mi casa les vale todo!!). Bueno el relleno era con orejones de melocotón, picados (100gr)y remojados 15 minutos en zumo de naranja (2 cuchardas) y mezclados con almendra picada (30gr), una cucharilla de piel de naranja rallada y clara de huevo (2).. Luego había que pintarlos con nata y hornear. La masa de la receta era una especie de masa quebrada dulce pero yo en plan aquí te pillo, aquí te mato cogí un rollo de la comprada y bueno, creo que me gustarían más con masa dulce. No tengo foto del final pero hice un par de la preparación.... te las pongo por si te animas!

Uy que chulanguis!!!!! gracias corazon