MANTECADOS SIN ALMENDRA (Navidad)

MANTECADOS SIN ALMENDRA

INGREDIENTES

• 250 gr. de harina de repostería.
• 150 gr. de manteca de cerdo.
• 170 gr. de azúcar.
• 2 yemas de huevo
• ½ cucharadita de canela molida

PREPARACION

• Batir la manteca 20 s. 40º vel 4.
• Añadir el azúcar y las yemas de huevo y batir otros 30 s.vel 4.
• Programar 3 minutos vel 4 poner en ,marcha la máquina y añadir por el bocal la canela y poco a poco la harina hasta que este todo bien integrado .
• Dejar reposar la masa 30 minutos en el frigorifico.
• Extender la masa entre dos hojas de papel de hornear pasando un rodillo por encima y dejando un grosor de 2 cm y cortar con cortapasta y poner la bandeja del horno.
• Habremos precalentado el horno a 180 º y hornearemos durante 15 minutos aproximadamente , sacar cuando empiecen a dorarse por los bordes.
• Espolvorear con azúcar y canela y dejar enfriar.