Crema de coliflor

Os dejo otra crema más....esta vez de coliflor. Si os gusta, animaos!


http://trebede-mycook.blogspot.com/2009/12/crema-de-coliflor.html




Ingredientes para 4 personas:

1 coliflor mediana
1 cebolla
1 patata
2 pencas de apio
1 l. agua o de caldo de verdura o pollo
3 cucharadas de nata para cocinar (o leche desnatada, si la preferís menos calórica)
1 cucharada sopera de concentrado de verduras o en su lugar sal



Se pone a cocer todo junto a cocer excepto la nata. Cuando esté tierno se tritura y, si vemos que no ha adquirido la textura deseada (puré), dejamos que reduzca hasta conseguirla. Finalmente incorporamos la nata o leche y mezclamos bien.

En Mycook..........40 min.....110º....v3

Podemos servirla con "curruscos" de pan tostado y tacos de jamón frito o deshidratado en el horno.


¡¡¡A disfrutar!!!

que rica, a mi me gusta la coliflor pero al igual que el brocoli nunca la he comido en crema. Anotado!!!

Susi,esta si que la preparo yo ,como te he dicho en varias ocasiones las cremas o pures nos gustan mucho sobre todo en invierno .Yo le hecho cuadraditos de pan frito al ajillo y perejil

Estupenda Susi,la probaré,a mi la verdura me gusta bastante

esta cremita tiene que estar muy rica

Seguro que esta deliciosa.... a mi me gustan mucho las cremas.... aunque nunca la he hecho de coliflor... tendré que probarla...

Besitos

Susi, está buena? Es que no sé, no es un poco fuerte la coliflor? Mis hijos son un poco asquerositos para comer verdura.

A nosotros nos gusta un montón...el sabor a coliflor se nota poco pues la patata y la cebolla lo tapan algo...prueba a hacerla una vez con la mitad de ingredientes, a ver si cuela...porque si tienes suerte y se lo comen es sanísimo....besinos!!!