Coliflor al roquefort

Receta original de la revista "la cocina de la abuela" de thermomix adaptada a mycook
En este caso la coliflor la he cocido en olla Gm porque es mas rápida y no huele

Ingredientes:

- 1 coliflor
- 200g de bacón o jamón cocido
- 400ml de nata líquida
- 300g de queso roquefort (original- cabrales)
- sal y pimienta

preparación:
- Poner 1/2 litro de agua en la jarra mycook y llevarla a ebullición 5 min 120º vel2
- Mientras tanto lavamos y cortamos la coliflor en floretes,los ponemos en el cestillo y este dentro de la jarra 15 min 120º vel 2 Reservar
- Introducir en la jarra el bacón semicongelado y pulsar el turbo 3 veces
- Programar 3min 100º vel 2
- Añadir la nata,el queso,sal y pimienta y programar 8 min 100º vel 4
- verter la salsa sobre la coliflor caliente y servir con un poco de perejil o cebollino picado por encima
Publicado por Lusi en 8:16 0 comentarios Enlaces a esta entrada
Etiquetas: Entrantes

me encanta el roquefort con lo que sea esta buenisimo muchas gracias tiene una pinta estupenda

guau buenisima y una pinta fina fina.....le metia el tenedor pero ya y sin pensarmelo.

Me gusta mucho la coliflor y asi cocinada tiene que estar riquisima.

La receta parece muy interesante y te diría que tiene que estar buena, pero los ingredientes no son santos de mi devoción. Aunque quien sabe así todos juntos....

A mi el roquefort no me gusta pero tiene que estar bueno

Me encanta el roquefort, será cuestión de probar la recetita.

muy buena pinta....pero esta yo no la hago.......a mi el roquefortttt pero puedes invitar a mi pinxe que a el si le gusta

en vez de al roquefor en la besamel se puede hechar unos quesitos.queda mas suave.

tetxu escribió:en vez de al roquefor en la besamel se puede hechar unos quesitos.queda mas suave.

yo la hago asi....y con queso rayadado y gratinadas...

julycar escribió:

tetxu escribió:en vez de al roquefor en la besamel se puede hechar unos quesitos.queda mas suave.

yo la hago asi....y con queso rayadado y gratinadas...

pues gratinado lo tengo que probar