cuateee aqui hay tomateee(reedito con receta)
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cuateee aqui hay tomateee(reedito con receta)
Recuerdo del primer mensaje :
desde que tengo la mycook en casa practicamente no entra el tomate frito comprado,unicamente cuando me quedo sin el casero y no me queda de otra cosa que me da muuucha rabia,esta vez no me pasa,por lo menos en mucho tiempo,este es el que he hecho y embotado en tres dias,aun me queda kilo y medio mas por hacer, de momento un descansito.
aqui la receta:
1 cebolla grande,o bien 200 gramos de cebolla cortada en cuartos
3 ó 4 ajos ,eso si son pequeños,yo los tenia gigantones y eché 2.
1 pimiento verde grande
50 gramos de aceite
2 latas de 800 gramos de tomate natural triturado
2 c.c de sal
1 c.c de azucar y media
preparacion:
calentar el aceite 120º 1:30 vl2
echar la cebolla los ajos y el pimiento,8 minutos 120º vl1
añadir el tomate 20 minutos 120º vl3 ,la sal y el azucar.
dejar templar y triturar durante unos segundos TURBO
desde que tengo la mycook en casa practicamente no entra el tomate frito comprado,unicamente cuando me quedo sin el casero y no me queda de otra cosa que me da muuucha rabia,esta vez no me pasa,por lo menos en mucho tiempo,este es el que he hecho y embotado en tres dias,aun me queda kilo y medio mas por hacer, de momento un descansito.
aqui la receta:
1 cebolla grande,o bien 200 gramos de cebolla cortada en cuartos
3 ó 4 ajos ,eso si son pequeños,yo los tenia gigantones y eché 2.
1 pimiento verde grande
50 gramos de aceite
2 latas de 800 gramos de tomate natural triturado
2 c.c de sal
1 c.c de azucar y media
preparacion:
calentar el aceite 120º 1:30 vl2
echar la cebolla los ajos y el pimiento,8 minutos 120º vl1
añadir el tomate 20 minutos 120º vl3 ,la sal y el azucar.
dejar templar y triturar durante unos segundos TURBO
Última edición por tetxu el Jue Dic 10, 2009 8:12 pm, editado 4 veces
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: cuateee aqui hay tomateee(reedito con receta)
yo como tu tetxu desde que tengo la mc siempre tomate casero y procuro tener hecho en casa y es que está de muerte.
sArA- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1974
Fecha de inscripción : 15/05/2009
Edad : 41
Localización : España
Re: cuateee aqui hay tomateee(reedito con receta)
Yo desde hace mucho siempre tengo tomate casero, pero yo no suelo hacerlo me lo hace mi madre y de momento no lo he preparado en myc, pero donde se ponga el casero por supuesto que se quite el otro, nada que ver....
Re: cuateee aqui hay tomateee(reedito con receta)
Ahora que he leido lo del tomate de lata, yo es el uso bien entero solo que sin piel o ya triturado, sino saldría bastante más caro y llevaría bastante más tiempo así que a lo práctico.
sArA- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1974
Fecha de inscripción : 15/05/2009
Edad : 41
Localización : España
Re: cuateee aqui hay tomateee(reedito con receta)
sara ese es el que yo uso , el triturado,y como digo arriba aprovechando ofertas.sArA escribió:Ahora que he leido lo del tomate de lata, yo es el uso bien entero solo que sin piel o ya triturado, sino saldría bastante más caro y llevaría bastante más tiempo así que a lo práctico.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
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