pastel de almendras y chocolate
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pastel de almendras y chocolate
yo lo hice en un molde de mas o menos 24 centimetros de diametro(no va ser de alto )si se hace en uno mas pequeño mejor pero reduciría la cantidad de chocolate para cubrir.abajo receta y enlace de donde la he sacado.mis variaciones en rojo.
http://www.nestle.es/lacocinera/receta/9112/buscador/5/pastel-de-almendras-y-chocolate/view.asp
Ingredientes
1 Masa Brisa LA COCINERA
100 g de almendras crudas molidas
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de ralladura de piel de naranja
Cobertura : 200 g 8 barritas de Chocolate Nestlé Postres
200 ml de nata para montar
50 g de mantequilla
A cocinar
Extender la Masa Brisa y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer.
Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy esponjosa,yo unos segundos en la mc añadir los huevos uno a uno,programe 1:30 velocidas 4 , 30 segundos mas y misma velocidad y agregar las almendras y la ralladura de piel de naranja.
Verter la preparación anterior en la tarta y cocerla en el horno, a 180 º C de temperatura, durante 30 minutos.
Cobertura : yo en el micro todo junto 2 minutos mas o menos Calentar la nata hasta que empieze a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceados. Removerlo hasta obtener una crema homogénea y dejarla reposar unos minutos.
Cubrir la tarta con la cobertura y dejarla en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.
http://www.nestle.es/lacocinera/receta/9112/buscador/5/pastel-de-almendras-y-chocolate/view.asp
Ingredientes
1 Masa Brisa LA COCINERA
100 g de almendras crudas molidas
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de ralladura de piel de naranja
Cobertura : 200 g 8 barritas de Chocolate Nestlé Postres
200 ml de nata para montar
50 g de mantequilla
A cocinar
Extender la Masa Brisa y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer.
Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy esponjosa,yo unos segundos en la mc añadir los huevos uno a uno,programe 1:30 velocidas 4 , 30 segundos mas y misma velocidad y agregar las almendras y la ralladura de piel de naranja.
Verter la preparación anterior en la tarta y cocerla en el horno, a 180 º C de temperatura, durante 30 minutos.
Cobertura : yo en el micro todo junto 2 minutos mas o menos Calentar la nata hasta que empieze a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceados. Removerlo hasta obtener una crema homogénea y dejarla reposar unos minutos.
Cubrir la tarta con la cobertura y dejarla en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pastel de almendras y chocolate
Ha sido ver almendras y chocolate y me he venido derecha a ver tu receta, tiene que estar buenisima , te copio la receta
celeste- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1522
Fecha de inscripción : 23/05/2009
Edad : 55
Localización : Elche
Re: pastel de almendras y chocolate
¡¡¡¡DIOSSSSSSSSSS!!!! Tetxu para no gustarte el chocolate.. ...menudos postres preparas.. .. esta me la copio en pendientes....porque tiene que estar de
Re: pastel de almendras y chocolate
aaahhhh Tetxu ahora que te veo mucho mas cerquita y mucho mas mejor me pido un cachito como el de arriba.....que e sido la 2º en contestar.....
Re: pastel de almendras y chocolate
july si lo se te mando esta mañana una porcion en el sobre,pa la proxima.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pastel de almendras y chocolate
Tetxu a ti no te gusta el choco pero para otras es irresistible ota que copio para dejarlas en pendientes
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: pastel de almendras y chocolate
Ahora mismo le pegaba un bocado...con el hambre que tengo!!!!
Está de muerte!!!
Está de muerte!!!
tximeleta- Cociner@
- Cantidad de envíos : 257
Fecha de inscripción : 26/11/2009
Edad : 48
Localización : Guipuzcoa
Re: pastel de almendras y chocolate
Que perdición de recetas madre, un bocadito para mi jejejeje.
Andromedas-28- Cociner@
- Cantidad de envíos : 170
Fecha de inscripción : 29/10/2009
Edad : 46
Localización : San Martín De La Vega (Madrid)
Re: pastel de almendras y chocolate
¡Jo, Tetxu, que el otro día reventé un vestido del año pasado al intentar pasarlo por mis generosas caderas!
A este paso y con estos ejemplos tan atractivos, no sé donde voy a llegar.
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: pastel de almendras y chocolate
ya lo siento chica,nos vemos todas sacando las costuras de pantalones, faldas,blusas........Guadalmina escribió:
¡Jo, Tetxu, que el otro día reventé un vestido del año pasado al intentar pasarlo por mis generosas caderas!
A este paso y con estos ejemplos tan atractivos, no sé donde voy a llegar.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pastel de almendras y chocolate
Ya te digo Tetxu, con tanto chocolate y copio y pego no doy a basto.... y eso se nota en los pantalones
Nanny- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1560
Fecha de inscripción : 02/06/2009
Edad : 52
Localización : Alcalá de Henares
Re: pastel de almendras y chocolate
qué rica esta tarta!!!!!!!!!!!!! chocolaaaaaaaaaaaate!!!!!!!!!! y me gusta mucho la presentación con las frutas del bosque. Le dan color al plato!!!!
susidie- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2249
Fecha de inscripción : 03/05/2009
Edad : 46
Localización : asturiana en Sevilla
Re: pastel de almendras y chocolate
Digo exactamente lo mismo que mis compis, esta tarta esta diciendo comeme y lleva mi nombre..... riquisima!!! yo tb copio y pego
Re: pastel de almendras y chocolate
que rica, una porción para el postre que hoy no he traido plssssss
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
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