Mermelada de piña y kiwi al aroma de canela
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Mermelada de piña y kiwi al aroma de canela
por pecosa75 Lun Nov 30, 2009 10:04 am
Esta mermelada que hice el viernes y esta bien rica.
Ingredientes:
piña
2 kiwis
Total fruta 700 grs
420 grs azucar (proporción que puso Guadalmina 700 x 0,6)
zumo medio limón
2 semillas cardamomo
1 clavo de olor
1 palo de canela
Todo esto en la jarra, programe 30 min 110º vel. 3, cestillo al reves. A los 20 min subí la temperatura a 120º, cuando acabo el tiempo hice lo del punto de hebrá y le añadí 3 min a 120º
Retirar las semillas y la canela y embotar caliente.
Ingredientes:
piña
2 kiwis
Total fruta 700 grs
420 grs azucar (proporción que puso Guadalmina 700 x 0,6)
zumo medio limón
2 semillas cardamomo
1 clavo de olor
1 palo de canela
Todo esto en la jarra, programe 30 min 110º vel. 3, cestillo al reves. A los 20 min subí la temperatura a 120º, cuando acabo el tiempo hice lo del punto de hebrá y le añadí 3 min a 120º
Retirar las semillas y la canela y embotar caliente.
pecosa75- Chef de cocina
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