Hamburguesas de soja y vegetariana

chica pues no se como estaran esas hamburguesas pero con lo verde y el tomatito.....jo y yo sin comer y con el desayuno ya no se sabe donde,desayuné a las 7 y estan mis tripas taconeando musica de camaron, por lo menos.
esperando ver esas hamburguesas tetxurizadas.......

yo ya tengo la comida lista,solo calentar las hamburguesas

Toci, muy ricas parecen esas hamburguesas...parecidas las hacen aquí en un bar de tapas, y tienen mucho éxito...a ver si las pruebo...pero la soja no se parece en nada a la que yo tengo...me iamgino que están a remojo ya...y no tienen piel???

susidie escribió:Toci, muy ricas parecen esas hamburguesas...parecidas las hacen aquí en un bar de tapas, y tienen mucho éxito...a ver si las pruebo...pero la soja no se parece en nada a la que yo tengo...me iamgino que están a remojo ya...y no tienen piel???

Susi,son sin remojar y si tiene piel,pero es muy finita,es una leguminosa igual que las judias,lentejaas....se cocinan de igual manera,la foto la hice en seco

las has probado ya?? tienen buena pinta

yo hice soja guisada hace poco y puse aquí la receta...en mi blog hay una foto de la soja verde ...es que como no se parecen a lo mejor es que son diferentes tipos...hay varios...

El aspecto está estupendo, pero mi experiencia con las hamburguesas vegetarianas no me invita a copiarte. En Berlín, en un restaurante muy chulo pero sospechosamente vacío servían unos zumos deliciosos y una hamburguesas prometedoras. No nos las terminamos ninguno (y eso que había hambre). Esto es un hito en la historia de mi familia: que los demás dejemos cosas en el plato no es sorprendente, pero que mi marido abandonara desesperado a la mitad es digno de salir en la prensa.

Laura no sabia que te has pasado a vegetariana pero si tu eres carnivoraaa
en fin que es broma....seguro que estan divinas de la muerte... anotadas quedan para probarlas...... 1º a comprar soja....

julycar escribió: Laura no sabia que te has pasado a vegetariana pero si tu eres carnivoraaa
en fin que es broma....seguro que estan divinas de la muerte... anotadas quedan para probarlas...... 1º a comprar soja....

¡¡¡Toma claro que soy carnivora 100%!!!aunque de vez en cuando hago una curita sana,culito de rana....si... las compro de vez en cuando echas,pero caras..... seguiré probando hacer más de soja,cuando dé con la que me convence la pondré en recetas ¡¡¡no la hagas esperateeee!!! que voy a poneros otra

susidie escribió:yo hice soja guisada hace poco y puse aquí la receta...en mi blog hay una foto de la soja verde ...es que como no se parecen a lo mejor es que son diferentes tipos...hay varios......

pero la soja no se parece en nada a la que yo tengo...me iamgino que están a remojo ya...y no tienen piel???

Susidie, después de darle vueltas y vueltas, me inclino a pensar que la soja verde que compramos tanto tú como yo es en realidad alubias o judías mungo (mung bean, haricot mung), primas de la soja propiamente dicha. Lo que yo compré, seguro que lo es, porque lo indica en el paquete (soja verde en grande y judía mungo en pequeño) y es igualito a tu foto del blog:

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Verás que si buscas mung bean en Google Imágenes, las imágenes son similares:



Hoy he estado en una herboristería - tienda de productos ecológicos y esta legumbre venía etiquetada como soja verde mung.
Al parecer, los brotes de soja que consumimos se hacen con las alubias mung.

La soja que yo he llegado a ver (que es amarillenta, como un garbanzo pálido y liso) es más redonda. Ahora bien, además de diversos grados de maduración, me consta que hay muchas variedades de soja (como las hay de alubias y a veces se parecen poco unas a otras).

Más información diferencial se puede ver en http://es.wikipedia.org/wiki/Glycine_max y http://es.wikipedia.org/wiki/Vigna_radiata

Entonces Guadalmina...que es lo mio???es que ahora si que me pierdo un poco,no vaya ser que lo haya comprado y sea otra cosa,ya ni sé

¿Qué ponía en la etiqueta?
Hoy mariposeando en la tienda esa de productos ecológicos y alimentos "extravagantes" me he llevado un poco de desilusión con respecto al etiquetado, que no es demasiado exhaustivo, por lo que he podido ver.
De todas maneras no hay que angustiarse: tanto la soja como las alubias mung son excelentes alimentos.

http://www.cuerpomente.es/alimestr.jsp?ID_AESTRELLA=18277

http://www.cuerpomente.es/alimestr.jsp?ID_AESTRELLA=26907

Gracias por la información,la verdad que ponia soja verde cuando lo compré,por lo que tengo entendido hay variedad de soja e incluso de color,debe ser maduracion,
A lo que pone en internet es una pasada para la mujer minopausica,que algunas a nuestras edades ya lo están(,no es mi caso),no está nada mal tomar soja a diario,e incluso para toda la familia

tocinitodecielo escribió:

julycar escribió: Laura no sabia que te has pasado a vegetariana pero si tu eres carnivoraaa
en fin que es broma....seguro que estan divinas de la muerte... anotadas quedan para probarlas...... 1º a comprar soja....

¡¡¡Toma claro que soy carnivora 100%!!!aunque de vez en cuando hago una curita sana,culito de rana....si... las compro de vez en cuando echas,pero caras..... seguiré probando hacer más de soja,cuando dé con la que me convence la pondré en recetas ¡¡¡no la hagas esperateeee!!! que voy a poneros otra

entonces estas nooo espero a que te salgan mejor vale esperare

Tienen muy buena pinta tus hamburguesas. A ver si las hago e intento engañar a los enanos, que con la soja guisada de Susidie no coló. Jodíos que listos son....