ENSALADILLA RUSA

Ya se que es una receta muy fácil y por eso no se nos ocurre colgarla, pero he pensado que a las que compran la máquina y no están muy familiarizadas con ella les puede venir bien y aprovechando que ya llega el veranito.....

Pelamos las patatas y las troceamos. Ponemos en la jarra 1/2 litro de agua o algo más. Ponemos las patatas dentro del cestillo y programamos 30 minutos, 120º, vel. 3. Cuando falten 20' paramos la MYC y ponemos los huevos envueltos en film transparente en la bandeja de vapor y volvemos a conectar hasta que termine el tiempo programado. Si os gusta la patata en trocitos poner algo menos de tiempo, en mi caso aplasto la patata con un tenedor (nos gusta así) y con esos minutos queda perfecta. Mezclar con el resto de los ingredientes y poner en la nevera hasta la hora de consumir.

Si queremos prepararla como en la foto, forramos con papel film una ensaladera o bol de forma redonda y ponemos dentro los ingredientes ya mezclados. La metemos en el frigo y a la hora de servir desmoldamos, recubrimos con mahonesa y adornamos.