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Mensaje por pecosa75 Dom Mayo 10, 2009 9:28 pm

La coca de vidre copiada de canecositas.
Ingredientes:
200 grs. de agua,
50 grs. de aceite,
1 cucharadita de sal,
20 grs. de levadura de panaderia
400 grs. de harina
3 cucharadas de azucar.
para encima de la coca azucar al gusto.
Anis dulce.

Preparación
precalienta el horno a 250º.
vierte los liquidos y la sal en el vaso. pon 50 segundos, 40º, velo. 4
incorpora la harina y la levadura, mezcla unos segundos en velo.4 y despues programa 1 minuto en amasado.
retira la masa con las manos mojadas de aceite y extiendela sobre la bandeja( yo pongo o hago la mitad) la otra la congelo para otro dia), extiendela con rodillo entre dos papeles de horno engrasados hasta que quede finita. le pones azucar por encima, piñones y con una jarrita voy echando anis, para que cristalice el azucar) y la horneas bajando la temperatura a 225º hasta que la veas doradita
Coca de vidre 24b8a3t
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