Brownie con almendra molida

Brownie con almendra molida

Estas cantidades son para un brownie pequeño , uno de estos moldes de aluminio cuadraditos nos vendran bien para estas cantidades.

Ingredientes

95 gr de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr de chocolate para postres
110 gr de azúcar
45 gr de harina
2 huevos
75 gr de almendra molida

Preparación
Colocamos en la jarra la paleta mezcladora y montamos los huevos con el azúcar , 8 minutos, 50º, vel 5.

Fundimos el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme.

En un bol aplastamos la mantequilla con las manos y luego la mezclamos con el chocolate fundido. esto lo agregamos a la jarra con los huevos y el azucar, 1.30 minutos, vel 3.

Mezclamos muy bien la almendra y la harina y la agregamos 1 minuto , vel 3.

Untamos un molde de alumnio con mantequilla y ponemos la masa.
Metemos al horno precalentado a 200º de unos 15 minutos aproximadamente .
Debe quedar muy jugosito por dentro.