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Mensaje por FresayCanela Vie Oct 02, 2009 12:16 pm

Esta receta está muy rica, yo la he preparado varias veces y siempre gusta. La foto no le hace justicia pero a mi marido le dió por crear y al final se quedaron frios y mira que foto salió

ROLLITOS DE POLLO CON SALSA DE CIRUELAS Rollit11

Ingredientes.
-Filetes de pechuga de pollo finitos
-Queso en lonchas tipo tranchetes
-Jamón york
-1/2 cebolla grande o 1 pequeña
-2 dientes de ajo
-5 o 6 ciruelas sin hueso pasas
-1 vaso de coñac
-agua
-2 cucharadas de miel, pimienta molida y 1 pastilla de caldo de pollo

Preparación:
Se extienden los filetes y se les pone encima 1 loNcha de queso y otra de jamón, se les hace un rollito con papel film y se pichan con un palillo y se ponen en el recipiente de vapor durante 30min. 120º vel. 3. Se dejan los rollitos enfriar mientras preparamos la salsa. Ponemos aceite en la jarra y echamos la cebolla y los ajos 3 min. 120º vel 1, pasado los 3' añadimos por el bocal las ciruelas y ponemos 2' 120º vel. 1, después echamos la miel disuelta en el vaso de coñac otros 2' 120º vel 2 sin el cubilete para que evapore, por ultimo añadimos la pastilla disuelta en agua y un poco de pimienta molida y dejamos otros 2' 120º vel. 2 una vez terminado el tiempo damos al turbo para que la salsa quede a nuestro gusto. Trinchamos los filetes y servimos con la salsa por encima
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