rollitos de ternera con sorpresa

receta encontrada en una revista de cocina.
ingredientes:
4 escalopas finas de ternera
4 lonchas de jamos(yo pimientos de piquillo enteros)
4 huevos
1 cebolla
1 diente de ajo
500gramos de tomates maduros (yo una lata de 400gramos de tomate natural triturado)
100ml de vino blanco
hierbas aromaticas
azucar ,sal y pimienta
cocer los huevos (yo en la mc)pelar y reservar
salpimentar la carne , extenderla sobre la superficie de trabajo,poner sobre cada filete una loncha de jamon o como en este caso un pimiento abierto,encima de este el huevo duro,envolverlos en la carne y sujetar con un palillo o un bramante.

poner en la olla un poco de aceite de oliva,programar manual 5 minutos y añadir los saquitos de carne,dorar por ambos lados unos segundos y reservar.
picar la cebolla y el ajo y sofreir en la misma aceite,espolvorear con las hierbas aromaticas ,cuando la cebolla este casi transparente añadir el tomate con un poquito de sal y de azucar,rehogar durante 5 minutos,despues verter el vino blanco , darle unas vueltas e incorparar los rollitos reservados.

cerrar la olla y programar modo manual 140º 15 minutos , cerrada la valvula.dejar que pierda vapor Sola y servir con unas patatas de guanicion o un arroz blanco.

txexuuuu eso es riquiisiimooooo lo hago yo, pero le llamo "nidos de ternera" jajajajaa y la pongo en salsa de zanahoria...

Que rico estaaa doy fe!!

yo es la primera vez que lo hago asi pues aun estoy en la duda de su sabor , pero bueno pinta de algo comestible ya tiene y eso ya es algo........

Jolin chica que dominio le has cogido ya, te ha quedado muy bien

Los rollitos te han quedado excelentes y el reportaje mejor todavía (que ya es decir)

Y además hemos aprendido la palabra concientización, que yo creía que no existía.

concienticacion:
Etimología: De concienciar
Acción y efecto de crear conciencia entre la gente acerca de un problema o fenómeno que se juzga importante.

tetxu muy ricos...yo los hago pero de forma tradicional....con esa fussion se hace de todo!!!!!! menuda compra!!!!!!!!!!!!!!!

riquisimo tetxu, que buena explicacion

Alaaaaa,te has pasadooooo de bueno y de reportage

riquisimo tetxu, menuda reportera estas hecha con fotos y tooooo.....ya no hay nada que se te resista...

Madre mia Tetxu tu marido no se quejara de que no usas las cosas que compras, no??? vaya caña que le estas dando a la olla. A mi la ternera no me gusta pero desde luego la pinta del plato es riquisima, igual podria hacerla con filetes de pollo Y el reportaje de quitarse el sombrero

FresayCanela escribió:Madre mia Tetxu tu marido no se quejara de que no usas las cosas que compras, no??? vaya caña que le estas dando a la olla. A mi la ternera no me gusta pero desde luego la pinta del plato es riquisima, igual podria hacerla con filetes de pollo Y el reportaje de quitarse el sombrero

fresa yo estube apuntito de probar a hacerlos con pechugas de pollo y creo que incluso estarian mejor.mi marido no se queja al contraio y ya me esta diciendo que los compañeros quieren que les prepare algun dulce.

Muy buena pinta Tetxu, y muy bien explicado por cierto. Esta me la apunto.