Magdalenas de canela sin leche

por rociormh Mar Mayo 05, 2009 10:02 pm

Esta receta, la copié de julycar

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INGREDIENTES
- 4 huevos
- 250grs de azúcar
- 10grs de canela en polvo
- ralladura de 1 limón
- 270grs de harina
- una cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura royal( o de merca dona,etc..)
- 125grs de aceite girasol
- 125grs de mantequilla derretida

PREPARACION
Precalentamos el horno a 250º
Ponemos la paleta mezcladora y echar en el vaso los huevos y el azúcar y la canela, programar 3.30minutos ,40º,v.3
Quitar la temperatura otros 3.30minutos ,v.3
Añadir la ralladura del limón, la levadura, la sal y la harina, 1 minutos v.3, por último incorporar la mantequilla derretida y el aceite, 2 minuto v.3
Echar la masa en las capsulas para magdalenas, espolvoreamos de azúcar.
Justo antes de ponerlas en el horno, lo bajamos a 200º y le ponemos calor arriba y abajo, las dejamos unos 12' -15', pero vigilaremos, ya que como sabemos, los hornos tienen su propia personalidad.