Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

Yo he encontrado esta receta en la red (se la copié a Araleo), pero también la recoge un libro de Thermomix (Simplemente espectacular). El sabor es muy curioso (dulce, picante, cítrico, etc.). No es para todos los días, pero merece la pena probarlo.

ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMON



6 DIENTES DE AJO
50GR. DE ZUMO DE LIMON
70GR DE MIEL
70 GR DE SALSA DE SOJA
1/2 CUCHARADITA DE JENJIBRE EN POLVO (o un pedacito de fresco)
UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA
1 KG. DE ALITAS DE POLLO
50 GR. DE ACEITE

Picar los ajos muy pequeños (y el jengibre si es fresco) con TURBO.

Añadir el limón, la miel, la soja y las especies mezclar bien vel 5 y echarlo todo en una bandeja. Añadir las alitas (quitadas las puntas y cortadas a la mitad) y dejar macerar mínimo 1 h., mejor de un día para otro.

Poner todo en la jarra con la mariposa y cocer 10 min. 100º vel2 con el bocal tapado para que no se peguen. Luego 10 min 110º vel 2 . Por último, ya destapado, 4 min 120º vel2.

Servir muy calientes.

tiene muy buena pinta...

habrá que intentar hacerlas....