guiso de pollo con salsa de soja

ingredientes:

2 muslos y contra muslos de pollo sin piel y las alas
1 pimiento verde cortar en juliana
1 cebolla cortar en juliana
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de pollo
100ml. de salsa de soja
10gr de mostaza
100ml de vino blanco
100gr de tomate triturado
sal y pimienta al gusto
400gr de patatas
huevos duros

preparación:

poner la paleta mezcladora en la jarra y añadir la salsa de soja, la mostaza, la pastilla de caldo, el pimiento, la cebolla, los ajos y el pollo troceado, 7 minutos, 120º, v. 2, añadir, las patatas, el tomate, el vino, la sal y pimienta, 20 minutos, 120º, v.2 ó hata que la patata este hecha, servir y poner el huevo duro al gusto

Veo que no lleva nada de agua .....
Es así?