ARROZ TRES DELICIAS
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ARROZ TRES DELICIAS
por tocinitodecielo Miér Sep 09, 2009 4:10 pm
ARROZ TRES DELICIAS
INGREDIENTES
arroz evaporado o normal
zanahoria
guisantes congelados
jamon york
gambas peladas
tortilla a la francesa
sal
pimienta
laurel
aceite
hierbabuena
salsa de soja
PREPARACION:
Poner un poco mas de litro de agua en la jarra con sus pimienta,sal,hirbabuena,laurel y aceite,y programar 10m 120º v2
a continuacion poner la zanahoria cortada en tiras o cuadritos y los guisantes y el arroz en el cestillo colador,
programar 20m 120º v4
,cuando termine,mirar si esta hecho,por que podria ser que tuvieramos que ponerle 5m,mas,si fuera arroz normal la temperatura cambiaria a 12m
Hacer una tortilla francesa cortar el jamon de york y rehogar las gambas en una sarten e incorporar el arroz y menearlo con un chorrito de salsa de soja y hechar la tortilla francesa,junto con el jamony listo para incarle el diente.
INGREDIENTES
arroz evaporado o normal
zanahoria
guisantes congelados
jamon york
gambas peladas
tortilla a la francesa
sal
pimienta
laurel
aceite
hierbabuena
salsa de soja
PREPARACION:
Poner un poco mas de litro de agua en la jarra con sus pimienta,sal,hirbabuena,laurel y aceite,y programar 10m 120º v2
a continuacion poner la zanahoria cortada en tiras o cuadritos y los guisantes y el arroz en el cestillo colador,
programar 20m 120º v4
,cuando termine,mirar si esta hecho,por que podria ser que tuvieramos que ponerle 5m,mas,si fuera arroz normal la temperatura cambiaria a 12m
Hacer una tortilla francesa cortar el jamon de york y rehogar las gambas en una sarten e incorporar el arroz y menearlo con un chorrito de salsa de soja y hechar la tortilla francesa,junto con el jamony listo para incarle el diente.
tocinitodecielo- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 6474
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 57
Localización : madrid -
Re: ARROZ TRES DELICIAS
por mariconchi Miér Sep 09, 2009 5:09 pm
Toci, pensaba que estaba viendo una carta de un restaurante chino 
Que bonito y que bueno.
Que bonito y que bueno.
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: ARROZ TRES DELICIAS
por anna Miér Sep 09, 2009 8:32 pm
esto tiene una pinta fenomenal habra que probarlo 
anna- Cociner@
- Cantidad de envíos : 420
Fecha de inscripción : 10/06/2009
Edad : 63
Localización : vilafranca del penedes
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