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Mensaje por tetxu Mar Sep 08, 2009 12:03 am

las albondigas pueden ser de lo que uno quiera , yo de pollo ,prepararlas al gusto freirlas y reservar en una cazuela.
ingredientes para la salsa:
40 gramos de aceite
hierbas provenzales
120 gramos de cebolla cortada en juliana
1 lata pequeña de pimientos morrones
1 zanahoria cortada en rodajas
1 lata de champiñones laminados
1 patata pequeña
medio vaso de vino blanco
preparacion:
triturar los pimientos , incluido el liquido, y reservar,
sin enjuagar la jarra poner en ella el aceite y calentar 1:30 mints 120º v2
añadir la cebolla. la zanahoria , los champis y programar 5 mints 110º v2
echar por el volcan los pimientos triturados , el vino blanco y una pizca de hierbas provenzales poner 4 minutos mas a 120º v2.
cortar la patata en trozos no muy grandes y añadir a las albondigas , cuando el tiempo de la jarra haya terminado verter sobre las patatas y las albondigas , salar y cocer de 10 a 15 minutos a fuego lento o hasta que la patata este cocida
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tetxu
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