Foro: En la cocina con Mycook
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR

Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo Eukk9d
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo Ykks5

Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Conservar bonito atun
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyDom Jun 28, 2020 8:26 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyDom Jun 28, 2020 8:22 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyDom Jun 28, 2020 8:21 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyDom Jun 28, 2020 8:19 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyDom Jun 28, 2020 8:10 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyDom Jun 28, 2020 7:42 pm por roserj

» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyVie Jul 06, 2018 10:14 am por economicreativa

» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyJue Jun 28, 2018 12:55 pm por albercreditos

» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo EmptyLun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Abril 2024
LunMarMiérJueVieSábDom
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Calendario Calendario


Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo

2 participantes

Ir abajo

Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo Empty Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo

Mensaje por Guadalmina Miér Sep 02, 2009 5:29 pm

En recetas es posible sustituir la leche condensada o la evaporada por leche más leche en polvo, ya que en el fondo la leche evaporada es leche deshidratada y la condensada, lo mismo más azúcar.

Bote de 370 g de leche condensada:
Equivale a 1137 g de leche azucarada (974 g de leche y 162 g de azúcar)
Se sustituye por 170 cc de leche, 50 g de leche en polvo y 150 g de azúcar

Bote de 740 g de leche condensada:
Equivale a 2274 g de leche azucarada (1950 g de leche y 325 g de azúcar)
Se hace con 340 cc de leche, 100 g de leche en polvo y 300 g de azúcar

Bote de 410 g de leche evaporada:
Equivale aproximadamente a 410 g x 2,5 de leche= 1 litro de leche normal (410 cc de leche evaporada y 590 cc de agua).
Se puede hacer con 340 cc de leche y 70 g de leche en polvo
o bien con 300cc de agua y 115 g de leche en polvo

Leche en polvo:
Se reconstituye en la siguiente proporción :
32,5 g (3 cucharadas) con 250 cc de agua
O sea 13 g para 100 cc de agua
Guadalmina
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo Empty Re: Sustitución de leche condensada o evaporada por leche en polvo

Mensaje por celeste Miér Sep 02, 2009 11:15 pm

Ya he visto el buen resultado de este truquillo en tu estupenda tarta de mascarpone Aplaudir Aplaudir
Gracias por estar al tanto de todo Besocorazones
celeste
celeste
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 1522
Fecha de inscripción : 23/05/2009
Edad : 54
Localización : Elche

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.