Foro: En la cocina con Mycook
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CALAMARES EN SALSA AMERICANA

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Mensaje por merche Miér Ago 05, 2009 6:03 pm

RECETA DE CANELONA ADAPTADA A MYCOOK
INGREDIENTES:
50g ACEITE
3 CALAMARES ( 400g APROX)
2 DIENTES DE AJO
1 CEBOLLA GRANDE
1 VASO DE TOMATE FRITO
1 CAYENA SIN SEMILLAS
50g DE COÑAC
50g DE VINO BLANCO
1/2 PASTILLA CALDO DE PESCADO
PIMIENTA.

ELABORACIÓN:
1.-Ponemos el aceite y los ajos pelados en la jarra 2 min, 120º, vel.2
2.-Añadir la cebolla cortada y picar 5 seg vel. 5 y programamos 8min 120º vel. 1
3.-Ponemos la paleta mezcladora y añadimos los calamares cortados en anillas , el vino y el coñac y programamos 4 min 120º vel. 2 ( sin tapón )
4.-Añadimos el tomate, la cayena, la pastilla de caldo, sal y pimienta. Removemos y programamos 8 min 100º vel. 2 y otros 8 min 120º vel.2

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Mensaje por Fermin Miér Ago 05, 2009 6:14 pm

que pinta mas buena merche, Salieron tiernos? Aplaudir Aplaudir

Fermin
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Mensaje por sArA Miér Ago 05, 2009 6:28 pm

jo que buena pinta, la salsa tambien puede servir para un pescaito que sea un poco soso no?
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Mensaje por merche Miér Ago 05, 2009 6:32 pm

Fermin , he probado con distintos tipos de calamar y los mas tiernos son los congelados y envasados individualmente de mercadona... son tiernísimos y la salsa es espectacular. Besocorazones
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Mensaje por Fermin Miér Ago 05, 2009 6:33 pm

merche escribió:Fermin , he probado con distintos tipos de calamar y los mas tiernos son los congelados y envasados individualmente de mercadona... son tiernísimos y la salsa es espectacular. Besocorazones
Muchismas gracias por el dato Besos

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Mensaje por julycar Miér Ago 05, 2009 7:22 pm

merche....uummm que pinta mas buena....dicen comeme...comeme..... Besocorazones
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Mensaje por Mcarmen Miér Ago 05, 2009 8:55 pm

merche, te han quedado genial Aplaudir
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Mensaje por merche Miér Ago 05, 2009 8:58 pm

muchas gracias... la verdad es que estan riquísimos, solo tienen un problema, ...... que te comes una barra de pan Metroncho
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Mensaje por FresayCanela Miér Ago 05, 2009 11:36 pm

Tendremos que probarlos, a mi marido le encantan los calamares y con un arroz blanco tienen que estar riquisimos.
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Mensaje por celeste Miér Ago 05, 2009 11:40 pm

Yo tambien sigo el blog de canelona y tiene recetas buenisimas. Yo es que los calamares solo me gustan a la plancha, pero reconozco que esa salsa esta para mojar pan. Guiño
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Mensaje por pecosa75 Jue Ago 06, 2009 7:26 am

pues si tienen una pinta barbara los calamares y claro el problema es ese que cae la barra entera mojando en esa rica salsita humm Aplaudir
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Mensaje por tocinitodecielo Jue Ago 06, 2009 6:46 pm

uyyyyyyy,que peligro tienen estos calamares!!!!!!!!!! Mosqueado
me paiceeeeee!!!!!!!que la salsa caera Metroncho madre de amor bendito,con las ganas que tenia de probar esta salsa Silbando1
¡¡¡¡ale,a copiar y a pringar!!!! Riendo

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