Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por marba Jue Jul 23, 2009 7:06 pm

Pero sin vieiras!!.
Esta vez abrí las doradas e hice filetes, así no cuenta tanto la excusa de las espinas.
La mycook fue mi ayudante. Hoy el actor principal fue el horno.

filetes de dorada en salsa de vieira Fuc8qv.

Ingredientes
Filetes de dorada (unos 750 gr)
1 cebolla
2 dientes de ajo
125ml de aceite
un limón
una cucharadita de perejil picado
sal.
una cucharadita de pimentón.
Pan rallado para espolvorear

Precalentamos el horno, 180º
Ponemos los filetes en una bandeja de horno, los salamos y los rociamos con el zumo del limón.
Picamos la cebolla en la Mycook, añadimos el aceite y programamos 6minutos, 120º, vel 1.
Cuando falte un minuto añadimo el ajo picado y el perejil.
dejamos reposar un momentito, añadimos el pimentón y mezclamos, unos segundos,vel 3.

Vertemos esta mezcla encima de los filetes, espolvoreamos con pan rallado y al horno unos 15 minutos.

!!hoy no sobró!!
marba
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