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Mensaje por daenjo Miér Jul 15, 2009 12:03 pm

Esta receta es la primera vez que la hago, y la verdad es que ha salido muy bueno.

  • Ingredientes para la salsa pesto:

    50 grms de parmesano (admite mas, yo no tenía mas pero creo que 100 grms estaría bien)
    50 grms de piñones
    50 grms de albahaca fresca
    2 cubiletes y medio de aceite
    1 cubilete de caldo de cocción de los macarrones
    sal


  • 500 grms de macarrones



Poner un litro y medio de agua con sal y un poquito de aceite, 13 minutos a 120º velocidad 2. Echar los macarrones y cocer según indicaciones, en mi caso 15 minutos por que eran muy gruesos los macarranos pero suelen ser 8-10 minutos, a 120º velocidad 2. Tuve que bajar la temperatura a 100º por que se me salía el agua por encima de la tapa.

Después escurrir con el cestillo y reservar un poco del liquido de cocción para la salsa.

Lavar y secar la jarra para hacer la salsa.

SALSA:

Si el queso es en polvo perfecto pero si es en pieza, meter en la jarra y pulverizar con las velocidad 5-9 progresivamente hasta que quede de la consistencia deseada. Añadir los piñones(primero tostarlos un poco en una sartén sin aceite) y la albahaca y hacer lo mismo hasta que quede todo bien triturado.
Después añadir el aceite poco a poco por la ranura del tapón dosificador con la velocidad 5 hasta haber echado todo el aceite. Y por último y a velocidad 5 también echar un tapón dosificador lleno de caldo de cocción, probar y rectificar de sal.

Mezclar con los macarrones y listo a comer!!!!

Yo nunca había hecho la salsa pesto y la verdad es que es riquisima.
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Mensaje por daenjo Miér Jul 15, 2009 12:06 pm

Y la foto...a ver si sale!!!

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Mensaje por angyhel Miér Jul 15, 2009 12:35 pm

Tiene una pinta estupenda, estan diciendo comeme Metroncho Yo hice un dia la salsa esta y la verdad es que salio muy rica, aunque con las cantidades del libro me sobró mucha, la deje en la nevera y aguanto bastante, casi estaba mejor pasados unos dias.
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Mensaje por mariconchi Miér Jul 15, 2009 1:15 pm

Que buenos, encima no sabes el hambre que tengo. Besoconcorazon
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Mensaje por tocinitodecielo Miér Jul 15, 2009 2:34 pm

mariconchi escribió:Que buenos, encima no sabes el hambre que tengo. Besoconcorazon
¡Bah!¡¡¡¡¡ anda ya!!!!!!!tu siempre tienes hambre!!!!! Burla1 Burla1

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Mensaje por Lusi57 Miér Jul 15, 2009 4:29 pm

se ven rico ricos ,probaremos,aunquelos mios son de macarrones a lo clasico con tomate,carne y chorizo Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por marba Miér Jul 15, 2009 4:31 pm

Yo tampoco la hice nunca. Ya me está apeteciendo!!!! suena muy bien!! Besocorazones
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Mensaje por Guadalmina Miér Jul 15, 2009 4:35 pm

Tiene una pinta estupenda. Con tu permiso, Daenjo, los copio en su apartado de recetas Guiño
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Mensaje por ANA Miér Jul 15, 2009 4:53 pm

que pinta yo nunca los he probado habra que hacerlos Alegría3
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Mensaje por Fermin Miér Jul 15, 2009 6:43 pm

UMMMM que ricos, me gusta Si

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Mensaje por telma Miér Jul 15, 2009 8:19 pm

lo dicho, yo creo que en otra vida fui china y en otra italiana, mira que me gusta las pasta y el arroz.....
riquiiiiiiiiiiiiiiiisimos tienen que estar
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Mensaje por mariconchi Miér Jul 15, 2009 11:48 pm

tocinitodecielo escribió:
mariconchi escribió:Que buenos, encima no sabes el hambre que tengo. Besoconcorazon
¡Bah!¡¡¡¡¡ anda ya!!!!!!!tu siempre tienes hambre!!!!! Burla1 Burla1

Toci MACARRONES AL PESTO 553394 MACARRONES AL PESTO 553394 MACARRONES AL PESTO 553394 Burlafea venga ponte esto Chupete para que estes relaja. Silencio2 Metroncho
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Mensaje por tocinitodecielo Miér Jul 15, 2009 11:55 pm

Perdona Daenjo,por contestar a la mariconchi,se me ha olvidado contestar a tus maravillosos macarrones al pesto,que no peste Metroncho
este plato,no esta en recetas,me parece estupendo que lo hayas puesto y es mas... me gusta la pasta de todas sus formas y sabores,a si que gracias, Besoconcorazon Besoconcorazon Besoconcorazon

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Mensaje por pecosa75 Jue Jul 16, 2009 7:53 am

pues si tienen muy buena pinta, yo el pesto tampoco lo he probado, tendré que animarme
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Mensaje por susidie Jue Jul 16, 2009 9:51 pm

pues yo tampoco los probé nunca.................pero a mi no se me escapa la receta!!!!!! la imprimo ya!!!!!!!!!!!!!!!!!! deben estar riquísimos!!!!! Aplaudir Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por daenjo Vie Jul 17, 2009 10:06 am

guadalmina gracias por ponerlo en el recetario se me pasó y ayer cuando quise entrar no hubo manera de contestar en todo el día
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Mensaje por julycar Vie Jul 17, 2009 1:00 pm

uuuuummmmmm que buena pinta y seguro estan divinossssssssss....... Aplaudir Besocorazones
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