guiso de costillas de cerdo con patatas

bueno para mañana toca guiso de costillas de cerdo con patatas.... en casa aunque haga calor se come tambien de caliente........ pero de vez en cuando....

Ingredientes

600gr de costillar de cerdo
50 de aceite
1 cebolla
1 ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
100gr de guisantes
150gr de tomate triturado
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de azúcar
100ml. de vino blanco
sal
azafrán
650gr de patatas
300ml de agua

para la picada de mortero:

2 ajos
1 cucharadita de cominos
10almendras

Preparación

hechar
en la jarra el aceite, 1 minuto,120º, v.1, añadir la cebolla , los
pimientos, y el ajo, 6 minutos, 120º, v.1, poner la paleta mezcladora,
añadir la carne 5 minutos, 120º, v.2, añadir el vino blanco 5 minutos,
120º, v. 2 añadir el tomate, azúcar, sal, la hoja de laurel y pastilla
de caldo, 15 minutos, 120º, v.2, añadir el agua, los guisante, la
picada del mortero, la sal y el azafrán, 3 minutos, 120º, v.2, añadir
las patatas 15 minutos, 120º, v.2, hasta que estén hechas....

podata: me faltan los guisantes no tenia, jejejejeje pa la próxima....

Si me pasa un platito te paso unos guisantitos

mariconchi escribió:Si me pasa un platito te paso unos guisantitos

eso esta hecho....te lo mando por seurrrrrrrrrr....

Julita, a ti lo peor que te podia pasar es que te castigasemos sin cocinar como en al escuela sin cocinar una semana , a mi todo lo contrario ahora por mala tendras que cocinar toda la semana sin descansar

¿sabes a que me recuerda tus patatas?
a las de mi abuela,jamas,comi,una patatas mas ricas que las de ella y por la pinta,no se que tienen, pero me lo recuerdan,eso te lo debias de tomar como un piropo

ya te dije que la proxima vez la haria con patatas , y viendo tu plato ahora estoy mas convencida,que buena pinta guapa ñan ñan ñan.

julycar escribió:bueno para mañana toca guiso de costillas de cerdo con patatas.... en casa aunque haga calor se come tambien de caliente........ pero de vez en cuando....

Ingredientes

600gr de costillar de cerdo
50 de aceite
1 cebolla
1 ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
100gr de guisantes
150gr de tomate triturado
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de azúcar
100ml. de vino blanco
sal
azafrán
650gr de patatas
300ml de agua

para la picada de mortero:

2 ajos
1 cucharadita de cominos
10almendras

Preparación

hechar
en la jarra el aceite, 1 minuto,120º, v.1, añadir la cebolla , los
pimientos, y el ajo, 6 minutos, 120º, v.1, poner la paleta mezcladora,
añadir la carne 5 minutos, 120º, v.2, añadir el vino blanco 5 minutos,
120º, v. 2 añadir el tomate, azúcar, sal, la hoja de laurel y pastilla
de caldo, 15 minutos, 120º, v.2, añadir el agua, los guisante, la
picada del mortero, la sal y el azafrán, 3 minutos, 120º, v.2, añadir
las patatas 15 minutos, 120º, v.2, hasta que estén hechas....

podata: me faltan los guisantes no tenia, jejejejeje pa la próxima....

Menuda pinta tiene el guiso july, en mi casa tambien de echo hoy han comido ( yo no) cocido, el plato de caliente es mi preferido , sea cual sea

july!!!!!!!!!!!! yo intento también hacer los guisos de un día para otro..............están más ricos para mi gusto!!!!!!!!!!!!!!!! y esas patatas están para mojar pan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! qué colorín..................

Julia, eres incansable, inagotable, inaccesible al desaliento.... no paras ni para coger aire.
Tenerte aquí supone muchas ventajas, pero tiene un inconveniente: que nos haces parecer zanganitos a los demás

Hoy coincidimos Julia, yo hice tu receta, pero con fideo!!!!!. muy rica, luego te pongo la foto!!!!

Guadalmina escribió:Julia, eres incansable, inagotable, inaccesible al desaliento.... no paras ni para coger aire.
Tenerte aquí supone muchas ventajas, pero tiene un inconveniente: que nos haces parecer zanganitos a los demás

¿¿¿¿¿Entendeis ahora por que la TOCI la rescató?????'esto, no nos lo podiamos perder,es una maestra, incansable y Julita tiene muchos calificativos buenos
¡¡¡¡¡por favor marido de julita,no la quites la maquinita,no sabriamos que hacer sin sus recetukis!!!!!y ademas date cuenta,que ella disfruta y si la quieres,dejala

Doy fe que está para chuparse los dedos¡¡¡¡¡ acabo de hacerlo para la comida de mañana y si ahora están de muerte no quiero ni imaginarme como estará mañana¡¡¡¡¡¡¡¡

Vaya pintaza que tiene ese guiso.... en breve lo preparo que a mi las patatitas me gustan mucho..... que hambre me ha entrado, me voy a cenar

rociormh escribió:Doy fe que está para chuparse los dedos¡¡¡¡¡ acabo de hacerlo para la comida de mañana y si ahora están de muerte no quiero ni imaginarme como estará mañana¡¡¡¡¡¡¡¡

me alegro de que te guste rocio .....pon pon antes de comertela......

Guadalmina escribió:Julia, eres incansable, inagotable, inaccesible al desaliento.... no paras ni para coger aire.
Tenerte aquí supone muchas ventajas, pero tiene un inconveniente: que nos haces parecer zanganitos a los demás

Vamos no puedo estar mas deacuerdo contigo. La July es una maquina

no he podido¡¡¡¡¡ se lo han zampaooooo¡¡¡¡¡¡ la próxima pongo foto ..... no os imaginais lo buenísimo que está¡¡¡¡¡ las niñas han quedado encantadas asi que les diré que gracias a tita Juli¡¡¡¡¡