cebollas rellenas "entreguines"

No es una receta de MC pero como están tan buenas os la pongo por si os apetece hacerlas lagún día........................estas cebollas ya las puso en su día Izana en el otro lado............... son típicas de su pueblo (que también es el de mis abuelos) El Entrego (Asturias). Allí todas las mujeres las saben hacer.....tienen incluso unas jornadas gastronómicas propias...........vamos tìpicas tìpicas.

Son rellenas de atún. Los ingredientes son:

- 6 cebollas grandes (para quitarles las capas de fuera y luego vaciarlas)
- 3 latas atún
- 2 huevos cocidos
- lata pimientos
- salsa de tomate frito (yo lo hice previamente en la mC) se puede echar el de HIDA que está muy rico.

- se vacían las cebollas
- se hace la mezcla de los huevos, el atún y los pimientos en un recipiente
- se rellenan las cebollas
- la cebolla que se extrajo en el vaciado se sofríe
- cuando la cebolla anterior está casi sofrita se sofríen un poco las cebollas ya con el relleno para darles un poco de color
- se añade la salsa de tomate y lo que sobró de la mezcla para el relleno, y agua hasta cubrirlas...................cuando estén tiernas y sin caldo ya están listas.

a nosotros nos gustan mucho con la salsita espesa.................
para quitar la acidez del tomate si no os gusta, echar azúcar (yo no lo echo)

Espero que os gusten!!!!!!!!!!!!!!!

La verdad,que debe estar muy rica,yo soy muy cebollera ¡¡¡que mal ha sonado eso¡¡¡ ¿¿verdad?? lo dicho,me haré una para mi¡¡¡¡¡¡¡,hay que joerse,que pena,que mi gente,no tenga,mi misma boca!!!!yo me lo como todo,¡¡¡¡¡que desgraciaita soy!!!!!!

Haz para tí y para mí Toci que a mi me pasa lo mismo con los "otros"!!
. Las había visto rellenas de carne pero este relleno me gusta mucho más!!!!!

Vale Marbita,hare dos,una pa mi y otra pa ti y te lo mando por email,me han dicho que llega en cuestion de segundos

Me parece un plato precioso, pero tengo el prejuicio de que va a saber mucho a cebolla (por favor, decidme que me equivoco).

susi.. ...por lo que veo ,.....tienen que estar de vicio..... .
eso se avisa..... y me voy volando pa tu casa,,,, ,,,, a comerme un par de cebollas........ no conocia yo ese plato....... lo que aprende una en este foro..........
habra que probarlas......... .

susi...... me a encantado esa receta y seguro que debe estar pa chuparse los dedos

tocinitodecielo escribió:La verdad,que debe estar muy rica,yo soy muy cebollera ¡¡¡que mal ha sonado eso¡¡¡ ¿¿verdad?? lo dicho,me haré una para mi¡¡¡¡¡¡¡,hay que joerse,que pena,que mi gente,no tenga,mi misma boca!!!!yo me lo como todo,¡¡¡¡¡que desgraciaita soy!!!!!!

ay toci!!!!!!!!!!!! ya te digo!!!!!!!!!!!!! que desgraciaítas somos!!!!!!!!!!!!!!!!! todo nos gusta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Guadalmina escribió:Me parece un plato precioso, pero tengo el prejuicio de que va a saber mucho a cebolla (por favor, decidme que me equivoco).

hombre.....Guadalmina............no te voy a engañar............a cebolla algo sabe!!!!!!!!!!!!!! , pero menos de lo que te puedes pensar, porque al estar cocinada el sabor se camufla mucho...............a mi hermana por ejemplo que la cebolla no le da mucho más, esto le encanta!!!!!!!!!!!!!!!! anímate y pruébalas.....te gustarán!!!!! además tú también eres de pico fácil!!!!!

venga animaos que están muy buenas!!!!!!!!!!!!!!!

susidie escribió:
hombre.....Guadalmina............no te voy a engañar............a cebolla algo sabe!!!!!!!!!!!!!! !! anímate y pruébalas.....te gustarán!!!!! además tú también eres de pico fácil!!!!!

¡Ay Susi! No sé por qué te has pensado eso de mí....

toci que sean 3 cebollas que en mi casa pasa lo mismo, sota caballo y rey

que pinta mas buena tienen¡

bueno,pues decirme,cuantas vais a querer,que no tengo tantas somos tres........jopetas,no me quiero pillar los dedos,ya que me pongo,aproveho y hago para todo el foro,os imaginais me parto de pensarlo

jajaja toci te vamos a declarar la " cebollera" oficil del foro!!!!!!!!!!!!!!!

susi, tu crees que tendré que aprender a hacer este plato para cuando viva en asturies??????? jejejeje. Tienen muy buena pinta señorita!

sArA escribió:jajaja toci te vamos a declarar la " cebollera" oficil del foro!!!!!!!!!!!!!!!

susi, tu crees que tendré que aprender a hacer este plato para cuando viva en asturies??????? jejejeje. Tienen muy buena pinta señorita!

Sara!!!!! yo que tú iba ensayando ya................. elige......esto o fabada!!!!!!!!!

tocinitodecielo escribió:bueno,pues decirme,cuantas vais a querer,que no tengo tantas somos tres........jopetas,no me quiero pillar los dedos,ya que me pongo,aproveho y hago para todo el foro,os imaginais me parto de pensarlo

Toci!!!! cuenta conmigo!!!!!!!!!!! yo también quiero otra...............bueno una no, dos.................... me voy a tener que poner el balón gástrico ese

toci otra que yo tambien quiero probarlo que tiene una pinta excelente

no se os puede decir nada lo cojeis al pie de la letra ¡¡¡vamos que se me acaba el tiempo!!!!!

si guapina!!!!! pues date prisa que hoy como en tu casa............y las demás seguro que también!!!!!!!!!!!!!!!!! y a ver qué nos haces de postre.................con qué nos sorprenderás??????

Llego tarde, pero yo toci cuando organices otra de cebollas rellenas voy, pero como no me gustan me pones otra cosita de las guenas que haces tu

mariconchi!!!!!!!!!!!eso es que no has probado las mías!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! de todos modos yo también como de lo que la toci te ponga a ti...........yo lo pruebo todo!!!!!!!!!!!!!!!

susi, te han quedado estaupendas , a mi me encantan , nada mas que decirte, que estan de 10, un beso tesoro