Duda sobre paninis rapidos de minnie

A ver si alguien me puede ayudar, me gustaria saber si puedo hacer los paninis rellenos de chistorra y si la levadura se puede poner fresca, si hay que ponerla de panadero o de maizena si hay que dejarla reposar y con la medida que pone minnie cuantos bollitos me saldrian? ya se que son muchas preguntas, me gustaria hacerlos porque los veo rapidos y parecen faciles de hacer; tambien habia visto los de julia pero no tengo manteca y los querria hacer mañana gracias

may escribió:A ver si alguien me puede ayudar, me gustaria saber si puedo hacer los paninis rellenos de chistorra y si la levadura se puede poner fresca, si hay que ponerla de panadero o de maizena si hay que dejarla reposar y con la medida que pone minnie cuantos bollitos me saldrian? ya se que son muchas preguntas, me gustaria hacerlos porque los veo rapidos y parecen faciles de hacer; tambien habia visto los de julia pero no tengo manteca y los querria hacer mañana gracias

may me imagino que si podras hacerlos de chistorra y ademas bien rapiditos....
aqui receta de bollitos de chistorra, aunque la receta esta en entrantes te la pongo
Ingredientes:

50grs de aceite de girasol
100ml. de agua
20grs de levadura prensada ó fresca
50grs de manteca de cerdo ( la he comprado en la panadería)
300grs de harina
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal y 1/2 de azúcar
chistorra ó queso
preparación:

Ponemos en el vaso el aceite y el agua 2 minutos, 40º, v. 5
añadir el resto de ingredientes y programar 30segundos v. 5
después 1 minuto v. amasado
hacemos bolitas las chafamos ponemos la chistorra ó el queso hacesmos las bolitas ( a mi me han salido 8 und. )
poner
el horno a 50º un recipiente con agua, los bollos en la bandeja del
horno introducir en el horno unos 25minutos ( hasta que doblen el
tamaño )
pintar con yema de huevo ó aceite
subir la temperatura del horno a 180º unos 20 minutos

espero que te haya ayudado

Gracias julia guapa lo podria hacer sin manteca de cerdo ?eres un sol

May, yo supongo que podrás cambiar por otra grasa (mantequilla. Puedes ver también estos de ainhoa
https://cocinamycook.forosactivos.net/general-f13/hoy-os-traigo-t1063-15.htm

may escribió:Gracias julia guapa lo podria hacer sin manteca de cerdo ?eres un sol

por supuesto que la puedes hacer sin manteca may
la sustituyes por mantequilla ó aceite, lo unico que la manteca de cerdo le da un sabor muy bueno y suave

Hola may!
No se si lego a tiempo para contestarte, pero de cualquier manera, ya he visto que te han dado las compis unas ideas estupendas.

Creo que los puedes rellenar con chistorra sin ningún problema
La levadura, aunque yo uso para estos la de marca maizena, de panadería, supongo que te saldrán igual con la fresca.
No hace falta dejar reposar la masa.
Con las medidas mías, salen unos 10 bollitos.

Espero haberte ayudado. Gracias por leerme.

marba escribió:May, yo supongo que podrás cambiar por otra grasa (mantequilla. Puedes ver también estos de ainhoa
https://cocinamycook.forosactivos.net/general-f13/hoy-os-traigo-t1063-15.htm

Gracias marba

julycar escribió:

may escribió:Gracias julia guapa lo podria hacer sin manteca de cerdo ?eres un sol

por supuesto que la puedes hacer sin manteca may
la sustituyes por mantequilla ó aceite, lo unico que la manteca de cerdo le da un sabor muy bueno y suave

Gracias julia aunque los hare sin manteca que no tengo y los voy ha hacer hoy

minie escribió:Hola may!
No se si lego a tiempo para contestarte, pero de cualquier manera, ya he visto que te han dado las compis unas ideas estupendas.

Creo que los puedes rellenar con chistorra sin ningún problema
La levadura, aunque yo uso para estos la de marca maizena, de panadería, supongo que te saldrán igual con la fresca.
No hace falta dejar reposar la masa.
Con las medidas mías, salen unos 10 bollitos.

Espero haberte ayudado. Gracias por leerme.

Gracias minnie no llegas tarde porque al final no me dio tiempo y los voy a hacer hoy, yo tengo de las dos levaduras pero no se cual sera mejor, si no hace falta dejar reposar la masa supongo que dara igual no? gracias me has ayudado